2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Non importa quanto sia dannoso mangiare la pasta, la tradizione culinaria bulgara impone che il pane sia sempre presente sulla nostra tavola. Può essere preparato in vari modi. Si possono fare piccole torte, una grande torta, perle. Chi ha passato un po' di tempo in campagna ricorda quel pane, che aveva un'ottima crosta croccante e un ambiente molto morbido.
Di solito la maggior parte di noi non tornava a casa con tutto il pane, perché era ancora più buono caldo e la tentazione era troppo grande. Oggi possiamo acquistare un panificio dove possiamo preparare diversi tipi di pane: bianco, nero, con alcuni semi, semi di sesamo, spezie, persino verdure. È molto simile al cosiddetto pane campestre.
Ma alcuni altri dolci diventano molto gustosi e ci riportano in un'altra epoca. I ristoranti sono piuttosto popolari. Riguarda le perle. Puoi ordinare formaggio semplice, giallo, aglio, ecc. - Il più vario.
Parlenka è qualcosa come una frittella di pasta che viene cotta. Diventa come il pane con la differenza che è più croccante e molto simile a un pocket bread. Per preparare la parlenka a casa, non hai bisogno di alcun prodotto. Ti offriremo di fare l'aglio con l'origano. Se preferisci, cambia semplicemente il ripieno, l'impasto è universale per tutti i tipi di perle.
La prima sottigliezza della cottura è legata al numero di uova: puoi aggiungere 1 uovo, come nella maggior parte delle ricette, ma puoi facilmente fare il pane senza di esso. Vediamo ora quali sono i prodotti necessari, qual è la tecnologia e dov'è l'abilità nel realizzarli:
perle
Prodotti necessari: 1 uovo, 400 ml di yogurt, ½ cubetto di lievito, 500 g di farina, 1 cucchiaio di sale, 1 cucchiaino di zucchero, 4 cucchiai di olio, 100 ml di acqua, un pizzico di bicarbonato
Metodo di preparazione: Iniziamo con il lievito: è bello essere lievito tagliato a cubetti, di cui ti servirà solo la metà. Se usi la polvere, occorrono 20 g Impastare l'impasto dai prodotti e la cosa più importante è che la farina passi attraverso il setaccio.
Inoltre, è bene avere più di mezzo chilo di farina - le proporzioni della farina quando si tratta di impasto non sono sempre corrette. Dipende da molte cose, come la dimensione dell'uovo. Se non hai molto latte, puoi metterne solo 200 ml e aggiungere il resto con acqua.
Inoltre, tutti i prodotti che sono stati tolti dal frigorifero devono essere conservati a temperatura ambiente per almeno mezz'ora. Inizi a prepararli: prima metti la soda nel latte e aggiungi l'uovo in una ciotola capiente, sbatti. Aggiungere gradualmente la farina. Il lievito deve schiumare insieme allo zucchero, aggiungerlo, olio, sale e acqua. Quindi continuare con la farina.
Il risultato è un impasto morbido e piacevole: impastalo in modo che non sia "arrugginito". Lascialo nella ciotola in una stanza dove dovrebbe essere caldo - avvolgi la ciotola con un asciugamano. Rimane così per 30 - 40 minuti. Quindi inizi a rompere le palline - delle dimensioni di palline da tennis e allungarle con le mani per ottenere una sfoglia. Le dimensioni non contano molto, puoi renderle grandi quanto vuoi.
Se vuoi, usa un mattarello per allungare le palline, ma la parlenka è proprio questo: una grossa crosta di pane nella forma sbagliata. Il suo aspetto non così perfetto non avrà importanza una volta provato.
Dovresti spalmarlo con la seguente miscela: 3 spicchi d'aglio spremuti, 2 cucchiai di burro e origano. Da questi prodotti si fa una salsa e si spalma ogni parlenka prima di infornare. Quindi mettilo su una griglia a coste, una griglia o una padella normale, ma senza grasso. Cuocere velocemente: la griglia o la padella devono essere riscaldate. Cuocere per circa 4 minuti ciascuno.
Consigliato:
Sottigliezze Nella Preparazione Del Sushi
La cucina giapponese è unica e attraente per tutti coloro che amano il gusto insolito e squisito. Gustoso e appetitoso Sushi puoi anche cucinare a casa. I componenti tradizionali per il sushi sono il salmone, le foglie di alga nori, che vengono pressate, inoltre:
Sottigliezze Nella Preparazione Degli Spinaci
Gli spinaci sono un alimento salutare preferito. Chi non ama gli spaghetti agli spinaci o la pizza agli spinaci. Ma prima di includerlo nel nostro menu, dobbiamo sapere come usarlo. Quali sono le sottigliezze della cottura degli spinaci? Al fine di preservare i preziosi sali minerali e vitamine contenuti negli spinaci, durante la loro lavorazione devono essere seguite diverse regole.
Sottigliezze Nella Preparazione Del Vino Bianco Fatto In Casa
La forza del vino dipende dalla quantità di zucchero utilizzata nella sua preparazione. Durante la fermentazione, l'alcol si forma dallo zucchero. L'aggiunta di circa 20 grammi di zucchero per 1 litro aumenta la forza del vino di circa 1 grado.
Sottigliezze Nella Preparazione Delle Bistecche
Fare deliziose bistecche è un'arte. Per ottenere bistecche tenere e che si sciolgono in bocca, devi essere consapevole dell'arte di farle. Affinché le bistecche siano succose, gustose e morbide, la qualità della carne acquistata è importante in primo luogo.
Sottigliezze Culinarie Nella Preparazione Delle Baguette Fatte In Casa
Compiti a casa baguette sono un ottimo sostituto del pane. Allungati o rotondi: indipendentemente dalla forma in cui li prepari, saranno sempre freschi, con una crosta croccante e un ambiente morbido e soffice. Prodotti necessari per 2 pezzi: