2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Negli ultimi anni il mangiar sano e la ricerca dell'eterna giovinezza è diventata una mania che ha permesso di presentare alcuni prodotti come un'alternativa più utile ai cibi a cui siamo abituati nella vita di tutti i giorni.
È il caso di olio di coccoche è diventato un prodotto preferito dei mangiatori sani. Ma è davvero più utile? Niente affatto, dice l'ultimo studio dell'Università di Harvard.
Secondo la scienza, l'olio di cocco contiene più grassi saturi dello strutto, che è popolare alle nostre latitudini, il che lo rende più sano.
Secondo un articolo della rivista Circulation, il consumo regolare di olio di cocco aumenta la quantità di colesterolo cattivo nel sangue e, di conseguenza, è più probabile che si soffra di malattie cardiache.
L'unico motivo per sostituire il grasso cotto con il cocco è perché è così di moda in questo momento, non perché sei davvero preoccupato per la tua salute, dicono gli scienziati.
L'idea che l'olio di cocco sia più benefico di altri grassi vegetali e animali deriva dal lavoro della professoressa associata Marie-Pierre Stonege della Cornell University, che ha identificato una catena di carbonio contenuta nel cocco che aiuta a perdere peso.
L'Università di Harvard afferma che nell'olio di cocco questa percentuale di acidi utili è del 13%.
La loro ricerca mostra anche che i prodotti biologici e biologici non hanno qualità nutrizionali migliori di quelli convenzionali. È anche un mito che l'agricoltura biologica sia innocua per l'ambiente.
Anche le diete a base di succhi, divenute molto più popolari negli ultimi anni, si stanno rivelando una vera bomba per la salute.
Se cerchi regolarmente di perdere peso bevendo succhi, aumenti il rischio di problemi cardiovascolari.
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