Idee Per Snack Veloci E Piccanti

2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33

Una colazione completa è il miglior inizio di giornata. E se hai un po' più di tempo libero, puoi fare uno sforzo diverso da fare i panini e darti un inizio davvero "riscaldante" dopo il risveglio. Ecco alcune ricette per una colazione diversa, che oltre a soddisfarti a lungo, ti porterà anche un umore migliore.

Patate piccanti con uova strapazzate, condite con cumino

Prodotti necessari:

2 patate sbucciate, 4 cucchiai di olio vegetale, 3 uova, sale e pepe qb, 1/2 cucchiaino di cumino macinato, 1/2 cucchiaino. coriandolo macinato, 1/2 cucchiaino di curcuma in polvere, 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere, 1/2 cucchiaino di sale.

Metodo di preparazione:

Forare le patate con una forchetta in modo che in seguito si spezzino la buccia. Mettili nel microonde finché non cuociono bene all'interno. Quando le patate saranno completamente cotte, sbucciatele e tagliatele a polpi. Mettili da parte.

In una padella aggiungete 2 cucchiai di olio, rompete le tre uova e mescolate. Condite con sale e pepe a piacere.

In un'altra padella scaldare due cucchiai di olio. Quindi aggiungere sale, cumino, coriandolo, curcuma e peperoncino in polvere. Versare le patate precotte nel microonde e cuocere fino a renderle croccanti e dorate. Servire con uova strapazzate.

Pancake con mais e peperoncino, conditi con salsa di yogurt e aneto

Prodotti necessari:

1 cucchiaino e 1/2 di yogurt, 2 cucchiai di aneto fresco tritato, circa 3 cucchiai di succo di limone, sale e pepe nero macinato fresco, 2 cucchiai di olio d'oliva spremuto a freddo, 3 cucchiaini di mais, 2 peperoncini medi - tritati finemente (lasciare i semi per un gusto più piccante o toglieteli se non vi piace che il piatto sia troppo piccante), 3 gambi di cipollotti - tritati finemente, 1/2 cucchiaino di farina di mais, 1/4 di cucchiaino di farina, 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio in polvere, 2 uova - leggermente sbattute, 1/2 cucchiaino di latticello, grasso vegetale per friggere.

Metodo di preparazione:

Mescolare lo yogurt con l'aneto e il succo di limone, condire a piacere con sale e pepe e mescolare bene tutti i prodotti. Mettere da parte la salsa.

Scaldare l'olio in una padella larga a fuoco medio-alto. Aggiungere mais, peperoni e cipolle verdi. Aggiustare di sale e pepe. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, per circa 5 minuti, finché le verdure non si ammorbidiscono e iniziano a rosolare. Una volta pronte trasferitele in una ciotola capiente.

Mescolare la maizena, la farina, il bicarbonato di sodio e 1 cucchiaino di sale in una ciotola media. In un'altra ciotola, mescolare le uova con il latticello. Aggiungere la miscela di farina nella ciotola con il mais fritto, quindi versare le uova con il latticello e mescolare bene il tutto.

In una padella versare 3 cucchiai di olio vegetale. Attendere che il grasso si scaldi e versare con cura il composto preparato sotto forma di piccole frittelle. Friggerli finché i bordi non diventano marroni - circa 4 minuti. Regolare il calore del piano di cottura secondo necessità per evitare ustioni. Girare con cura le frittelle per friggerle da entrambi i lati. Quindi trasferiteli su carta da cucina per assorbire il grasso in eccesso. Tienili al caldo.

Friggere l'intera miscela di frittelle. Tra un lotto e l'altro, rimuovere i chicchi di mais caduti accidentalmente nella padella in modo che non brucino e aggiungere olio per friggere se necessario.

Servite i pancakes spolverizzandoli con la salsa di yogurt e aneto.

Panino con maionese, uova, bacon e salsa Sriracha

Prodotti necessari:

3 uova, 2 fette di pane integrale, 5 fette di pancetta, mezza cipolla, formaggio cheddar bianco, pasta d'aglio, salsa Sriracha piccante, olio d'oliva, sale marino, pepe nero, maionese leggera da spalmare.

Metodo di preparazione:

Friggere l'olio d'oliva in una padella larga. Aggiungere la cipolla tritata, un cucchiaino di pasta d'aglio, un po' di sale e pepe. Cuocere fino a quando le cipolle sono caramellate. In un'altra padella fate rosolare i pezzi di pancetta. Intanto rompi le tre uova, ma non capisci i loro tuorli.

Infornare leggermente le due fette di pane sul tostapane. Versare le uova nella padella con le cipolle. Metti il formaggio Cheddar a fette sopra e tra i tuorli. Spolverare con pepe nero e coprire per un po' con un coperchio. Nel frattempo stendete sulle fette uno strato sottile di maionese. Disponeteli in un piatto piano. Una volta che le uova sono pronte e il formaggio si è sciolto, adagiate con cura le uova sulle fette tostate. Metti i pezzi di pancetta sopra. Rompete il tuorlo, che dovrebbe essere rimasto leggermente sciolto durante la frittura, e cospargete la colazione con la salsa Sriracha calda.

Torta di uova con salsiccia arrosto e peperoncino

Prodotti necessari:

450 g di salsiccia, 1 tazza da tè di formaggio cheddar grattugiato, 1 tazza da tè di formaggio grattugiato - Monterey Jack, 1/2 tazza da tè di cipolla tritata,

100 g di peperoncino verde tritato, 10 uova leggermente sbattute, 1 cucchiaino di peperoncino in polvere, 1 cucchiaino di cumino macinato, 1/2 cucchiaino di aglio in polvere, 1 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe nero.

Metodo di preparazione:

Mettere la salsiccia a pezzi in una padella e cuocere a fuoco medio fino a doratura uniforme, leggermente asciutta e screpolata. Cospargere con formaggio Cheddar e Monterey Jack, cipolle e fette di peperoncino. Nel frattempo, in una ciotola media, mescola le uova con il peperoncino in polvere, il cumino, l'aglio in polvere, il sale e il pepe. Versare il composto sui pezzi di salsiccia arrostiti. Cuocere il piatto fino a ottenere una crosta dorata sulla parte superiore. La torta di uova viene quindi leggermente raffreddata e può essere servita.