2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Tutti hanno sentito lo slogan: "Con una mela al giorno, il dottore starà lontano da me". Questa affermazione, che giace nella nostra memoria, è completamente vera. Le mele contengono 200 mg. polifenoli, 30 grammi di carboidrati a basso indice glicemico, più di 5 grammi di fibre e circa 80 calorie - un mucchio di proprietà utili.
La cosa più importante da sapere è che quando si mangiano le mele, circa i 2/3 della fibra e molti degli antiossidanti sono nascosti nella loro pelle.
Un recente studio a Tokyo ha dimostrato che i polifenoli contenuti nel frutto ci forniscono benefici come aumentare la forza e la resistenza, oltre ad aiutare a ridurre il grasso corporeo.
Gli scienziati hanno studiato come il consumo prolungato e regolare di mele influisca sull'uomo e sugli animali. In entrambi i gruppi è stato osservato un aumento dell'attività dei geni che stimolano la combustione dei grassi, mentre sono stati riscontrati un aumento della forza e una diminuzione dell'affaticamento muscolare.
Le persone che hanno mangiato mele per 12 settimane hanno mostrato una tendenza a ridurre i livelli di grasso, peso e colesterolo.
Tutto ciò è dovuto da un lato al fatto quasi sconosciuto che le mele contengono il 25% di aria. Sono un ottimo alimento per prevenire l'osteoporosi e rafforzare le ossa. Aiutano anche a rafforzare la memoria.
Le mele sono il frutto con il più alto contenuto di fibre: una mela media contiene fino a 4 grammi di fibre. Tra l'altro non contengono grassi, sodio e colesterolo.
In letteratura le mele sono simbolo di tante cose, ma soprattutto della tentazione seguita dall'immortalità e dalla rinascita, dall'amore, dalla salute, dalla fertilità e altro ancora. Si dice che la loro patria sia una regione tra il Mar Caspio e il Mar Nero, così come l'Asia centrale.
Ci sono prove che furono consumati già nel 6.500 aC. Il frutto era uno dei preferiti dai greci e dai romani. Oggi, tra i maggiori produttori ci sono Cina, Stati Uniti, Turchia, Polonia e Italia, con più di 7.500 varietà conosciute.
Si crede che mangiare una mela prima di andare a letto aiuti a lavarsi i denti. Si dice che in questo modo sia sostenuto il loro candore.
In realtà, il 39% delle mele nel mondo viene trasformato in prodotti a base di mele e il 21% di esse è prodotto sotto forma di succo e sidro.
E le persone che hanno paura delle mele soffrono di una fobia chiamata Malusdomesticaphobia.
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