2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le zucchine sono tra gli alimenti più consumati non solo in Bulgaria ma anche nel mondo. Sono presenti in insalate, stufati, secondi piatti, casseruole, risotti. Guarda curiosità sulle zucchine!
1. Una leggenda dice che le zucchine venivano date alle persone dagli dei. C'era una volta la moglie di un pescatore che si rivolse a loro pregandole di darle un ortaggio morbido come un pesce, del colore del mare in una notte di luna e con una crosta resistente come il guscio di una tartaruga. Ho una zucchina.
2. Zucchine sono una varietà di zucche e spesso non sono solo verde chiaro, come è più comune nei nostri mercati, ma anche verde scuro, bianco o giallo.
3. Le zucchine arrivarono in Europa nel XVI secolo, ma per molto tempo furono coltivate solo come pianta ornamentale a causa dei loro bei colori.
4. Le zucchine contengono molte vitamine (A, E, C, H, gruppo B, PP, beta-carotene), sali minerali e oligoelementi. Sono a basso contenuto di calorie - solo 23 chilocalorie per 100 grammi.
5. Le verdure sono anche ricche di pectine, che normalizzano l'equilibrio idrico-sale nel corpo, purificano il sangue, normalizzano i livelli di colesterolo e generalmente migliorano il metabolismo.
6. Le zucchine contengono molti antiossidanti, che tuttavia possono essere distrutti dal trattamento termico. Scienziati spagnoli hanno condotto un esperimento su larga scala e hanno dimostrato che il modo ottimale per cucinare le zucchine è cuocerle in forno o nel microonde.
7. Ci sono prove che l'uso frequente di zucchine nel menu funziona bene nelle persone in sovrappeso.
8. Il valore nutritivo dei semi di zucchina aumenta man mano che maturano e rimangono. Una stazione sperimentale del Massachusetts ha dimostrato che il contenuto proteico dei semi di zucchina conservati per più di 5 mesi è aumentato.
9. La maschera di purea di zucchine illumina e ringiovanisce la pelle, saturandola di vitamine e antiossidanti. Queste procedure sono particolarmente adatte per la pelle secca, ruvida dal sole.
10. Le zucchine ci regalano un'altra sorpresa culinaria: i loro colori, che sono adatti per friggere, arrostire in casseruole, cucinare nelle zuppe e aggiungere alle insalate. In Grecia vengono farcite con riso, formaggio ed erbe aromatiche e cotte al forno in salsa di pomodoro o fritte in friggitrice. Per altre deliziose idee con le zucchine, guarda la nostra gallery.
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