2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La pera / insieme alla mela / è uno dei frutti più apprezzati al mondo. Non è un caso che il leggendario poeta greco Omero la canti come dono degli dei.
La penisola greca del Peloponneso è stata nominata nel II aC. il lato delle pere. Lì, il frutto succoso veniva usato per curare la nausea e il mal di mare.
Nella mitologia greca, le pere venivano offerte in dono a due dee - Era e Afrodite, e nell'antica Roma - a Venere, Giunone e Pomona.
Nel mondo esistono più di 3000 varietà di pere. In Europa, il frutto proveniva dall'Asia meridionale intorno al 1000 a. C. e in Nord America - solo nel 1260.
La varietà Anjou è stata creata negli Stati Uniti nel 1840, ma la più popolare ora è la Bartlett. In Europa lo stesso Pera è conosciuto come Bon Sheriton o Williams.
Il nome Bartlett fu dato a Enoch Bartlett di Boston, che acquistò un frutteto di pere e, ignaro che il frutto avesse un nome, iniziò a venderlo, dandogli il suo cognome.
Le pere asiatiche iniziarono a essere coltivate in Cina nel 1134 aC. I cinesi la chiamavano Li e la consideravano un simbolo di immortalità. Spezzare o tagliare un pero era considerato di cattivo auspicio.
In cinese, fen li ha 2 significati: regalare una pera e separarsi da qualcosa o qualcuno. Pertanto, non era consuetudine donare questo frutto, perché portava a litigi e separazioni di amanti.
Prima che apparisse il tabacco, le foglie di pera affumicate venivano fumate in Europa.
Il legno di pero è ideale per realizzare utensili da cucina, in quanto non trattiene odori e macchie e non perde acqua. I piatti e gli utensili a pera possono essere lavati in lavastoviglie.
Il legno è anche usato per realizzare mobili e strumenti musicali.
Nelle antiche opere mediche arabe è scritto che la pera cura le malattie polmonari, renali e abbassa la temperatura.
Anche non tagliato, la pera emana un aroma insolitamente delicato. Più è maturo e utile, più forte è questo odore.
Il frutto fa bene al cuore, inoltre migliora il metabolismo, aiuta con l'anemia e cura l'angina. Il motivo è il ricco contenuto di vitamine A, B, P e PP, oltre a minerali, oli essenziali, zuccheri, fitoncidi, flavonoidi, acido folico.
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