2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il delizioso aroma della cannella è sorprendente e provoca calore e conforto in ognuno di noi. Una volta era così apprezzata che si combattevano battaglie per lei. Era usato come valuta ed era venerato come un potente afrodisiaco.
Nativo di Ceylon (Sri Lanka), la vera cannella risale agli scritti cinesi al 2800 a. C. Gli antichi egizi usavano la cannella nel processo di imbalsamazione.
Dalla loro parola per cannoni, gli italiani lo chiamano canella, che significa piccolo tubo. Descrive correttamente i bastoncini di cannella.
Nel I secolo, Plinio il Vecchio descrisse 350 grammi di cannella come un valore superiore a cinque chilogrammi di argento, e nell'Antico Testamento è descritto come più prezioso dell'oro.
È menzionato di nuovo in esso come ingrediente nell'olio dell'unzione. I medici medievali usavano la cannella nelle medicine per curare la tosse, la raucedine e il mal di gola.
In segno di rimorso per l'omicidio di sua moglie, l'imperatore romano Nerone ordinò di bruciare la scorta di cannella di un anno al suo funerale.
Quando gli olandesi seppero della fonte della cannella al largo delle coste dell'India, corruppero e minacciarono il re locale di distruggerla tutta, mantenendo così il loro monopolio sulla pregiata spezia.
Tuttavia, la caduta del monopolio della cannella iniziò nel 1833, quando altri paesi scoprirono che poteva svilupparsi facilmente in aree come Giava, Sumatra, Borneo, Mauritius e Guyana. La cannella viene coltivata anche in Sud America, nelle Indie Occidentali e in altri climi tropicali.
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