2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Un ortaggio molto usato nel nostro paese è il cavolo. Si consuma tutto l'anno, in quanto non contiene molte calorie ed è adatto ad alimenti dietetici.
Un altro vantaggio è il contenuto di vitamina C in quantità maggiori rispetto agli agrumi, motivo per cui è chiamato limone del nord. Anticamente era considerato un alimento divino, oltre che una pianta medicinale. Nell'antica Grecia e Roma era in umido con molte spezie, e in Egitto veniva servito come prelibatezza a fine pasto.
Nel nostro Paese il cavolo viene spesso consumato sotto forma di insalata di cavolo fresco con altri prodotti o cucinato come piatto di carne. La combinazione di maggior successo è con il maiale. Può essere in una variante con crauti freschi o, ed entrambe le ricette hanno i loro pregi ed estimatori.
Il tandem di cavolo fresco con carne di maiale è più adatto per i mesi estivi. La ricetta richiede maestria, ma non è difficile e può essere preparata da cuochi alle prime armi. Ecco un suggerimento per questo delizioso piatto: la ricetta perfetta per imparare a fare il maiale con il cavolo.
Prodotti necessari:
circa 1/2 kg di carne di maiale
1 cavolo piccolo
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
¼kg di passata di pomodoro
1-2 foglie di alloro
1-2 cucchiai. paprica
100 ml di olio
Sol
1 cucchiaio di peperoncino piccante se lo si desidera
Preparazione:
Foto: Sergey Anchev
Il cavolo viene pulito, tritato finemente e schiacciato con sale.
La carne viene tagliata a pezzi grandi. In una padella mettete a soffriggere metà dell'olio e 1 spicchio d'aglio tritato finemente. Serve solo per insaporire l'olio e lo scarta dopo la frittura.
Friggere il maiale nell'olio condito fino a doratura.
In un'altra padella mettere il resto dell'olio e soffriggere la cipolla tritata finemente con il secondo spicchio d'aglio tritato. Aggiungere il peperoncino, il concentrato di pomodoro, il pepe nero e l'alloro. Fate rosolare per circa un minuto e versate in una padella in cui sono stati adagiati in anticipo il cavolo e la carne. Amalgamare bene il tutto e aggiungere 200 ml di acqua.
Coprire la teglia con un foglio di alluminio e cuocere in forno a 150 gradi per circa 1,5 ore. Quindi si toglie la teglia, si toglie la stagnola e si rimette a cuocere per un'altra mezz'ora. Infine, può essere spolverato con peperoncino o peperoncino secco tritato per un gusto piccante.
Tempo per cucinare maiale con cavolo dipende dalla varietà di cavoli e dalla tua stufa.
Consigliato:
Il Manzo Va Con Gli Asparagi, Il Maiale - Con L'ananas
Se servi una semplice bistecca di maiale con squisiti rametti di asparagi e una bistecca di manzo con riso e ananas, il tuo pranzo sarà un totale fallimento, affermano gli esperti gourmet francesi. Secondo loro, ogni tipo di carne è combinato con alcuni contorni che non sopprimono, ma al contrario, ne enfatizzano il gusto e l'aroma ricchi.
Guida Per Vegani: Cos'è Un Sito E Come Cucinare Con Esso
Satana è un termine usato per riferirsi alla "carne" vegetariana, che è fatta di farina in un modo molto insolito. Il seitan contiene una grande quantità di proteine, ha un sapore e un aspetto simile alla carne ed è quindi conosciuto in tutto il mondo come verdura sostituto della carne .
Come Fare Le Chips Di Cavolo Riccio
Patatine Cale è una fonte importante di fibre e vitamine. Cotto a bassa temperatura per un periodo di tempo più lungo, diventa croccante senza annerirsi o bruciarsi. La ricetta delle chips di cavolo riccio che vi presenteremo è universale e di facile attuazione, ma ci sono alcuni passaggi fondamentali che sono fondamentali per raggiungere il risultato desiderato.
Come Cucinare Le Braciole Di Maiale Con Burro E Rosmarino?
Fare le cotolette con burro e rosmarino è un modo veloce, facile ed estremamente efficace per servire un ottimo piatto. Il risultato è sempre un piatto estremamente appetitoso e profumato. Il tempo di cottura delle costolette dipende dal loro spessore.
Come Si Fa Il Baklava? (Guida Per Principianti)
Vediamo come realizzare un bel baklava turco con i consigli di host esperti. Il segreto più importante di tutti i dolci è scegliere la farina giusta. Il secondo trucco sono le uova: un'ora prima dell'uso dobbiamo aspettare che si scaldino a temperatura ambiente.
