2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Patatine Cale è una fonte importante di fibre e vitamine. Cotto a bassa temperatura per un periodo di tempo più lungo, diventa croccante senza annerirsi o bruciarsi.
La ricetta delle chips di cavolo riccioche vi presenteremo è universale e di facile attuazione, ma ci sono alcuni passaggi fondamentali che sono fondamentali per raggiungere il risultato desiderato.
Hai solo bisogno di 30 minuti per preparare questo sano spuntino. Scopri come preparare in casa patatine di cavolo super gustose che vorrai mangiare subito.
Prodotti necessari:
1 grande fascio di foglie di cavolo riccio (verde o viola)
1-2 cucchiai. cocco fuso o olio di avocado
Spezie a scelta (un pizzico di sale marino, 1 cucchiaino di cumino in polvere, 1 cucchiaino di peperoncino in polvere, 1 cucchiaino di curry in polvere, ecc.)
Metodo di preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 110°C.
2. Lavare e asciugare accuratamente il cavolo. Quindi tritatelo a pezzetti e scartate tutti i gambi grandi;
3. Metti il cavolo nero in una ciotola capiente, ungilo con olio e condisci con spezie a tua scelta. Mescolate bene per amalgamare i prodotti, aiutandovi con le mani per distribuire uniformemente il burro e le spezie;
4. Disporre il cavolo nero su 2 teglie grandi, cercando di toccarle il meno possibile in modo che le patatine diventino più croccanti;
5. Cuocere per 15 minuti, quindi aprire il forno e mescolare delicatamente per garantire una cottura uniforme. Cuocere per altri 5-10 minuti, o fino a quando le patatine non si induriscono e assumono un colore marrone dorato molto chiaro. Guarda il processo con cautela, poiché il cavolo nero può facilmente bruciare;
6. Sfornare e lasciar raffreddare leggermente. Patatine Cale risulterà ancora più croccante una volta sfornato.
7. Divertiti subito. Divertiti!
Patatine Cale è meglio mangiarlo appena sfornato. Puoi conservarlo a temperatura ambiente per 2-3 giorni.
Valori nutrizionali approssimativi per 70 g di chips di cavolo riccio:
Calorie: 50 - Proteine: 1,7 g; Carboidrati: 3, 5 g; Grasso: 3, 7 g
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