2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Fiocchi d'avena è una grande fonte di energia e forza al mattino. Il raccolto di avena viene raccolto in autunno, ma il porridge è disponibile tutto l'anno.
L'avena è una ricca fonte di magnesio, un minerale che svolge un ruolo nella formazione di oltre 300 enzimi, compresi quelli coinvolti nell'assorbimento del glucosio e nella secrezione di insulina.
L'avena è un cereale resistente che può crescere in cattive condizioni del terreno. Il gusto caratteristico è dovuto ai processi di lavorazione dopo la pulitura.
La farina d'avena preparata al momento è il modo perfetto per iniziare la giornata, soprattutto se stai cercando di prevenire o curare malattie cardiache o diabete.
Avena, crusca d'avena e farina d'avena contengono un tipo specifico di fibra. Sono conosciuti come beta-glucani. Gli effetti benefici di questa speciale fibra sui livelli di colesterolo sono stati dimostrati dal 1963.
Secondo gli studi, le persone con colesterolo alto hanno bisogno di soli 3 grammi di fibra solubile al giorno. Sono contenuti in una ciotola di farina d'avena. Attraverso di esso, è possibile ridurre il colesterolo totale fino al 23,8%.
La farina d'avena può avere un altro meccanismo protettivo. I composti antiossidanti avenantramidi aiutano a prevenire i danni dei radicali liberi. Questo riduce il rischio di malattie cardiovascolari.
Numerosi studi hanno dimostrato che il consumo regolare di cereali integrali riduce il rischio di diabete di tipo 2. La farina d'avena è un'ottima fonte di manganese, selenio, vitamina B1, fibra alimentare, magnesio, fosforo e altri.
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