2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le marmellate sono un buon modo per conservare la frutta di stagione, soprattutto se fatta in casa. Nonostante contengano una grande quantità di zucchero, grazie al quale riescono effettivamente ad essere conservati più a lungo, consumati con moderazione, non solo non vi faranno del male, ma potrete gustarli con grande piacere durante il freddo autunno e le giornate invernali, quando sul mercato si trovano solo frutti di oscura origine.
Ecco perché qui ti proponiamo 3 idee su come preparare la perfetta marmellata fatta in casa:
marmellata di fragole
Prodotti necessari: 3 kg di frutti di bosco, 1 kg di zucchero.
Metodo di preparazione: Le fragole vengono ispezionate per rimuovere i frutti avariati o acerbi. Lavare bene, pulire i manici, metterli in una casseruola e cospargerli di zucchero. La miscela di fragole viene bollita e fatta sobbollire per circa 8 ore fino a raggiungere la densità richiesta. La marmellata viene mescolata continuamente. Quando è pronta, versare in vasetti già lavati e asciugati, che vengono chiusi e lasciati con il tappo abbassato fino a quando la marmellata non si sarà completamente raffreddata.
Marmellata di ciliegie
Prodotti necessari: 5 kg di ciliegie, 2,5 kg di zucchero.
Metodo di preparazione: Le ciliegie sono ben ispezionate in modo che non vi siano spoglie tra di loro, vengono lavate bene e si tolgono i noccioli. Macinare e aggiungere lo zucchero a loro.
Tutto viene fatto bollire a fuoco basso, ma con costante agitazione. Quando la marmellata si sarà addensata abbastanza, versatela ancora bollente in vasetti già lavati e asciugati. Appoggiate i loro tappi, chiudete bene e lasciate raffreddare completamente i vasetti con il tappo abbassato.
Confettura di pesche e prugne
Prodotti necessari: 3 kg di pesche, 7 kg di prugne, 4 kg di zucchero.
Metodo di preparazione: I frutti vengono bolliti separatamente, dopo essere stati precedentemente lavati e snocciolati. Quindi macinare, versare in un contenitore adatto e cospargere di zucchero.
Metti sul fuoco, ma non appena il composto bolle, riduci il fuoco. Far bollire, mescolando continuamente, finché la marmellata non si addensa. A cottura ultimata versare nei vasetti già lavati e asciugati. Chiudete mentre la marmellata è ancora calda e riponete con i tappi abbassati fino a quando non si sarà raffreddata.
Consigliato:
Manuale Di Cucina: Fare Marmellata Fatta In Casa
La marmellata viene bollita da vari frutti, che devono essere perfettamente freschi, sani e ben maturati. Ogni frutto, per sua natura, necessita di un'adeguata lavorazione. Ad esempio, nel caso di fragole e lamponi, è necessario pulire le foglie del calice con i gambi e lavare leggermente il frutto;
Regole Importanti Per Fare La Marmellata Fatta In Casa
La marmellata è un ottimo accompagnamento per la colazione. Preparato in casa è ancora più gustoso. Ma devi prestare attenzione ad alcune sottigliezze nella sua preparazione. La frutta deve essere fresca e fresca. Non dovrebbero essere nemmeno un po' rovinati.
Marmellata Fatta In Casa Per I Novellini In Cucina
Non c'è quasi persona che non sia rimasta deliziata dalla deliziosa e profumata marmellata preparata in casa dalle nostre mamme o nonne. Non ha nulla a che fare con il gusto di quello venduto nei negozi e che è pieno di colori diversi e additivi oscuri.
Come Rendere Più Gustosa La Marmellata Fatta In Casa
La marmellata di frutta e alcune verdure, preparate adeguatamente e conservate, sono un prodotto molto prezioso per l'uomo. La marmellata fatta in casa è ancora più pregiata perché realizzata con prodotti naturali puri, senza conservanti e coloranti.
La Differenza Tra Marmellata, Marmellata E Marmellata
Marmellata, marmellata e marmellata sono simili in quanto sono tutti un tipo di cibo invernale dolce, fatto di frutta e zucchero. Ma sebbene tutti e tre i tipi - marmellata, marmellata e marmellata - siano in scatola, presentano differenze significative.
