2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il forno alogeno è tra gli apparecchi di cottura più recenti. Il suo obiettivo principale è preservare le massime qualità nutrizionali dei prodotti e aiutarci a mangiare un po' più sano.
Il forno alogeno stesso è letteralmente una ciotola di vetro in vetro temperato.
Il suo segreto è nel modo in cui prepara il cibo. Il forno utilizza una grande lampadina, che in realtà è una lampadina alogena che produce intense ondate di calore a infrarossi. E' inoltre dotato di ventola per favorire la circolazione del calore. È attraverso questa combinazione che il cibo viene cucinato.
Con un forno alogeno si possono preparare i cibi in diversi modi:
- cuocere al forno;
- friggere;
- vaporizzare;
- grigliare;
- scongelare
Il cibo che può essere preparato con esso, così come i prodotti che vengono utilizzati, sono diversi. Può anche essere usato per cuocere il pane. Devi solo sapere come prepararli. La cosa buona qui è che oltre a vari accessori come una griglia o una pinza, insieme al fornello viene fornito un ricettario.
Quando si cucina con un forno alogeno, il contenuto di grassi è estremamente basso, il cibo è succoso e cotto in modo uniforme. E quando il cibo è pronto, il forno si spegne. Ci fa anche risparmiare tempo di cottura perché non ha bisogno di essere preriscaldato.
Il forno ha anche una funzione autopulente. Tutto quello che devi fare è rimuovere gli avanzi dal cibo, quindi versare un po' d'acqua e detersivo. L'acqua deve essere immessa solo dopo averla scollegata dalla rete elettrica. Il timer è impostato su 10 minuti, il residuo appiccicoso si ammorbidisce ed è estremamente facile da rimuovere. Quindi puliamo semplicemente.
Anche il forno alogeno ha i suoi svantaggi. Non importa quanto riesca a preparare piatti diversi in modo completo, non può prepararli tutti. Ad esempio, con questo apparecchio non è possibile preparare una casseruola o un pollo ripieno.
Un'altra cosa importante è che il cibo di spessore superiore a 7 cm ha la possibilità di rimanere leggermente crudo, quindi c'è una soluzione, i prodotti alimentari come la carne devono semplicemente essere cotti su una griglia alta.
Ecco una ricetta di esempio per le bistecche di pollo: filetto di pollo, sale, pepe, vino bianco. Le bistecche vengono pre-marinate nel vino bianco, sale e pepe per una o due ore.
Disporre le bistecche in una teglia leggermente unta, che viene posta sulla griglia superiore a 250 gradi per circa 30 minuti. Girare metà del tempo di cottura.
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