2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Baklava è la dolce tentazione più popolare in Turchia. O almeno lo era. Oggi, il primo posto in popolarità tra i dolci è occupato dal dessert Trileche.
Trileche deriva dalla cultura degli albanesi. Dopo uno studio a Istanbul, si scopre che ogni secondo abitante della città preferirà sicuramente la torta Trileche al baklava.
Sempre più spesso all'ingresso delle pasticcerie e dei fast food del paese è possibile vedere una grande scritta - Qui offriamo Trileche. I ristoranti d'élite fanno a gara per offrire pasticcini.
I maestri chef gareggiano nella sua preparazione e tutti sostengono che la sua sia la più originale. Anche l'invito più diffuso - Bere caffè, viene sempre più sostituito da - Andiamo a mangiare Trileche.
Di recente, una popolare rivista turca ha stilato una lista dei 10 migliori ristoranti che offrono il più delizioso amico a tre zampe di Istanbul e Ankara. Tutti i maestri pasticceri che si rispettino propongono una varietà di ricette per questo dolce sulle pagine di ogni tipo di media.
Si crede che il trilece sia un dolce nazionale albanese. In Turchia è chiamato il dolce dell'ex Jugoslavia. Gli chef turchi, tuttavia, hanno tre radici in America Latina. La parola Trileche deriva dalle due parole spagnole - Tres e Leches, ad es. tre tipi di latte.
Una delle prime ricette per la preparazione del Trilecheno si trova nei libri di cucina spagnoli del XIX secolo. È più vicino al ruggito con la glassa, sciroppato con tre tipi di latte e panna.
In Turchia, Trilecheto è stato trasportato attraverso l'Albania dopo le guerre nell'ex Jugoslavia da emigranti albanesi.
Qualunque sia la sua origine, tuttavia, sudamericana o albanese, la popolarità e il consumo della torta Trileche ha già superato quella del dolce baklava.
Uno dei fatti che aiuta questo accada è che il trifoglio a tre foglie è più economico del baklava. Recentemente, il prezzo del baklava dell'azienda è balzato ai fenomenali 20 euro al chilogrammo. Se non l'hai ancora provato, assicurati di farlo.
Consigliato:
Trifoglio Rosso
trifoglio rosso / Trifolium pretense / è una pianta erbacea perenne della famiglia delle leguminose. Ha un fusto eretto alto fino a 10-15 cm, i suoi fiori sono rosa e rossi. Le foglie sono verdi e circolari, con una striscia verde chiaro al centro.
Le Nocciole Hanno Superato Le Mandorle Nel Prezzo
Fino a poco tempo fa, le noci considerate costose, le mandorle, restavano indietro rispetto alle nocciole, rispetto al prezzo al chilogrammo. Le noci di cedro, con un prezzo di 68 BGN per chilogrammo, rimangono i prezzi più alti tra le noci.
Il Segreto Del Baklava Turco
Sarebbe una decisione estremamente miope da parte tua se, visitando la città turca di Istanbul, non ti fermassi in una delle tante pasticcerie per bere il vero tè turco e sentire il gusto autentico del baklava turco. Sebbene questo dolce sia diffuso in quasi tutti i paesi dell'Asia centrale e sud-orientale, è particolarmente venerato in Turchia.
Introducono Uno Standard Per Il Baklava Turco
In Turchia stanno introducendo uno standard per il loro dessert nazionale: il baklava. Le autorità del nostro vicino meridionale insistono affinché la torta sia prodotta solo con prodotti di qualità. L'Istituto turco per la standardizzazione - TSE, ha prontamente accettato la proposta di introdurre uno standard nel baklava.
Il Baklava Turco Ha Ricevuto Un Marchio Di Qualità Europeo
Il primo prodotto turco con un marchio di qualità europeo è il baklava di arachidi proveniente dalla parte sud-orientale della Turchia. Il paese ha cercato invano di entrare nell'Unione Europea per anni, ma il suo baklava ha avuto successo. Ciò ha coinciso con l'inclusione nell'elenco dei prodotti protetti della Commissione europea di un piccolo pomodoro greco che cresce sull'isola turistica di Santorini.