2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Fino a poco tempo fa, le noci considerate costose, le mandorle, restavano indietro rispetto alle nocciole, rispetto al prezzo al chilogrammo. Le noci di cedro, con un prezzo di 68 BGN per chilogrammo, rimangono i prezzi più alti tra le noci.
Il chilogrammo di Nocciole è cresciuto notevolmente negli ultimi mesi, riporta Bulgaria Today. Al momento, un chilogrammo di noci tostate viene venduto per 47 BGN.
Questo aumento ha reso le mandorle visibilmente più economiche delle nocciole. Un chilo di mandorle viene scambiato con 28 BGN.
Secondo gli esperti, la ragione delle nocciole più costose nei nostri mercati è la loro resa ridotta. I commercianti dicono che ora è più facile trovare noci di cedro o chia invece delle nocciole.
Ancora lo scorso anno, la Turchia, il più grande produttore mondiale di noci croccanti, ha avvertito che i prezzi sarebbero aumentati perché gran parte delle piantagioni sono state congelate e distrutte.
Di solito nel nostro vicino meridionale si raccolgono 800.000 tonnellate di nocciole in un anno. Ma nell'ultimo anno la produzione è scesa a 520.000 tonnellate.
Il freddo dell'anno scorso nel paese ha costretto gli agricoltori locali ad aumentare il valore delle noci da aprile. L'aumento è stato di circa 23 lire turche per chilogrammo all'ingrosso, quasi il doppio dei valori precedenti.
Secondo le previsioni, solo alla fine di quest'anno potrebbe esserci una graduale diminuzione dei prezzi delle nocciole, dopo che si sarà raccolto il raccolto del nuovo raccolto.
Per molti pasticceri, le nocciole più costose hanno influito sulla loro produzione. Per mantenere i prezzi della loro pasticceria, alcuni produttori hanno sostituito le nocciole con le arachidi, mentre altri che vogliono seguire ricette che richiedono le nocciole hanno reso il prodotto finale più costoso.
Dallo scorso anno, i bulgari, oltre alle nocciole più costose, acquistano anche noci più costose, e la ragione dei prezzi elevati sono di nuovo le condizioni climatiche. I torrenti sul paese hanno ridotto la resa delle noci, a causa della quale i loro prezzi per chilogrammo sono balzati a 4 euro.
Per le noci pulite, i prezzi per chilogrammo hanno raggiunto i 20 BGN, a differenza del 2013, quando erano intorno ai 10 BGN.
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