2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Sul Sofia Commodity Exchange, il prezzo per tonnellata di grano è sceso da BGN 330 a BGN 270 senza IVA. Tuttavia, i prezzi del pane rimangono invariati e la Dobrogea più popolare è ancora venduta per 1 BGN nella rete di vendita al dettaglio.
Tuttavia, l'industria afferma che nelle città più grandi c'è una leggera riduzione del prezzo del pane. Ma questa tendenza non ha raggiunto la Bulgaria nordoccidentale, dove la sussistenza è ai vecchi prezzi.
Dimitar Bakalov, che lavora nel campo della produzione di pane e prodotti da forno da 30 anni, afferma che la Dobrudja di massa si può ora trovare al prezzo di 80 stotinki in alcuni negozi.
Questi piccoli cambiamenti, che sono un centesimo o due nel prezzo del grano, un centesimo o due nel prezzo dell'elettricità o da qualche altra parte, non possono influenzare il prezzo del pane. Il prezzo della farina deve calare molto per abbassare il prezzo del pane, avrebbe detto l'esperto di NoviniBg.
Ha anche chiarito che una volta che il prezzo delle borse è sceso, non significa necessariamente che anche il grano per la farina sia a prezzi più bassi.
Se il grano sugli scambi è più economico del 15%, la riduzione per i rappresentanti del ramo è di circa il 3%, perché nella produzione del pane vengono presi in considerazione altri fattori, non solo il prezzo del grano.
Mariana Kukusheva della National Branch Union of Bakers and Confectioners afferma che il pane che acquistiamo viene venduto a un prezzo di consegna.
Ciò significa che se il produttore offre pane per 40 stotinki ai commercianti, i consumatori lo compreranno per 70 stotinki, perché il prezzo di consegna e l'IVA saranno inclusi in esso.
I piccoli panifici sono fermamente convinti che non ridurranno i prezzi del pane e dei prodotti da forno, perché calcolano il loro lavoro nella produzione del prodotto finale, oltre al fatto che si affidano solo a materie prime di qualità.
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