2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Aumento di prezzo per il cioccolato e prodotti a base di cioccolato prevedono analisti in Germania. Secondo la loro ricerca, gli alti prezzi di acquisto del cacao influenzeranno i prodotti a base di cioccolato.
Il manager di Ritter Sport Andreas Ronken ha dichiarato allo Stuttgarter Zeitung che tutte le aziende di cioccolato erano preoccupate per la scarsa produzione di cacao quest'anno.
Nonostante il latte e lo zucchero più economici sui mercati mondiali, i produttori di cioccolato si affidano maggiormente a cacao e noci per i loro prodotti.
L'anno si è rivelato estremamente sfavorevole per i produttori di cioccolato. La maggior parte delle materie prime ha risentito del cambiamento climatico, e non solo il cacao ma anche mandorle e nocciole erano parecchie volte più piccole del solito.
Alcuni produttori hanno deciso di ridurre la quantità di noci nei loro prodotti, ma di mantenere il prezzo, mentre altri hanno preferito mantenere lo standard del prodotto di cioccolato, che si rifletteva nel valore finale del prodotto.
Per il periodo luglio-agosto di quest'anno, il cacao ha raggiunto il valore d'acquisto più alto degli ultimi 4 anni.
Gli esperti suggeriscono che per i mercati bulgari gli alti prezzi del cacao si rifletteranno in un aumento di circa 50 stotinki per un cioccolato. Con un prezzo medio del cioccolato nel nostro paese di 2 BGN, si prevede che la prelibatezza raggiungerà un prezzo massimo di 2,50 BGN per pezzo.
L'azienda di cioccolato di Lind aumentava costantemente il prezzo dei suoi prodotti. I loro cioccolatini stanno già registrando un balzo dei prezzi, soprattutto nei mercati austriaci.
Lind afferma che all'inizio del 2015 hanno deciso di applicare un aumento selettivo dei prezzi di alcuni prodotti. Ciò significa che c'è una variazione dei valori solo per quei beni che sono direttamente interessati dalle turbolenze nel mercato delle materie prime.
Molti dei loro concorrenti stanno considerando la stessa politica. Tuttavia, non si è parlato di un drastico aumento dei prezzi.
Altre grandi aziende del mercato, come Nestlé e Mondelize, non hanno ancora commentato se aumenteranno i prezzi dei loro cioccolatini o se saranno pronte a sopportare il peso delle materie prime più costose.
Ma anche se ci fosse un aumento del prezzo del cioccolato, non sarà avvertito dai consumatori per mesi, poiché produttori e rivenditori stipulano contratti a lungo termine che mantengono un andamento dei prezzi per un lungo periodo di tempo.
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