2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
È successo! Il sogno di milioni di persone in tutto il mondo sì mangiare i loro dolci preferiti senza ingrassare, è già un dato di fatto. L'autore del brillante concetto proviene dalla patria dei dessert preferiti più moderni: la Francia.
Questo è Pascal Gurdon, un nutrizionista parigino, secondo il quale potremmo non mangiare così equilibrato da riuscire a perdere peso. Lo scienziato non nega una dieta equilibrata, ma secondo lui ha degli inconvenienti. Il fatto è che ci sono tante persone, nonostante le diete equilibrate continuare ad aumentare di peso. Un peso in più nella sua tesi è che ci sono molti esempi di persone che mangiano di tutto senza guadagnare un grammo.
L'esperto vede l'essenza del problema come segue: una persona è in sovrappeso se mangia più di quanto il suo corpo ha bisogno.
Ad esempio, se consumi 2.000 chilocalorie al giorno e hai bisogno di 2.000 chilocalorie per vivere, il tuo peso rimarrà stabile. Ma se mangi 2.300 chilocalorie e ne hai bisogno solo 2.000, e lo fai ogni giorno, a un certo punto vedrai cambiamenti nel tuo peso - non immediatamente, ma a lungo termine, dice Gurdon.
La tesi principale dello scienziato è che se una persona vuole mantenere un peso stabile o perdere peso, deve imparare a rifiutarsi di mangiare quando non ha più fame.
Prova nella teoria dell'esperto francese sono i bambini. Mangiano solo quando hanno fame e si fermano quando sono sazi. Secondo lui, con l'età, le persone perdono questo senso: smettere di mangiare quando il loro corpo è pieno. Questo è esattamente il motivo per cui si osservano problemi di obesità.
Secondo Gurdon, non è necessario mangiare cibi esattamente specializzati per mantenere un peso normale. Noi possiamo mangiare solo dolci, purché non superiamo il nostro apporto calorico giornaliero richiesto.
Se mangi il dolce quando hai fame e ti fermi quando ti senti sazi, allora non ci saranno problemi. Ma se non vuoi mangiare e forzatamente mangiare una mela o uno yogurt, l'effetto sarà negativo, ha detto lo specialista.
Secondo Gurdon, la maggior parte delle diete che sempre più persone seguono fanaticamente sono dannose piuttosto che benefiche e, soprattutto, non hanno un risultato stabile. A parte il fatto che il loro effetto è spesso quasi nullo, rappresentano un rischio per la salute e hanno persino l'effetto opposto.
Ecco perché consiglia di monitorare l'apporto calorico e di mangiare solo quando si ha fame.
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