2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Con la diffusione del vegetarianismo, gli hamburger senza carne divennero sempre più popolari. Ora puoi trovare panini vegetariani simili nei ristoranti fast food, ma potresti anche farli a casa, guidati solo dalle tue preferenze.
Le polpette svolgono un ruolo importante negli hamburger vegetariani (così come negli hamburger di carne). Puoi farlo con patate, ceci, lenticchie, piselli, barbabietole o altre verdure.
Con spezie appropriate come curcuma, cumino, pepe nero, santoreggia, cipolla, aglio gli darai un profumo insito nella classica polpetta. Quindi il gusto non sarà molto diverso.
L'altro punto importante è la scelta del pane. Se non perdi tempo a prepararne uno, puoi facilmente utilizzare le torte più comuni che verranno offerte nelle catene alimentari o nelle panetterie.
La salsa a hamburger è anche importante. Oltre al noto ketchup, puoi usare la senape, la maionese vegetariana o una salsa più non convenzionale della cucina thailandese, ad esempio.
Per guarnire il panino già finito, le buone vecchie patatine fritte faranno un ottimo lavoro.
Dopo aver chiarito i punti chiave nella preparazione del perfetto hamburger vegetariano, vogliamo condividere con voi una splendida ricetta ispirata al tema. È facile da implementare ed è adatto anche a cuochi alle prime armi.
Hamburger vegetariano
Prodotti necessari: 4 pagnotte, 1 scatola di ceci cotti, 1 scatola di lenticchie lesse, 2 spicchi d'aglio, 1 cipolla, farina, 1 cucchiaino. cumino, 1 cucchiaino. curcuma, 1 cucchiaino. pepe nero, sale, olio d'oliva, 1 limone, lattuga
Metodo di preparazione: Schiacciare i ceci e le lenticchie fino a che liscio. Aggiungere l'aglio e la cipolla tritati finemente, un filo d'olio d'oliva, il succo di limone e le altre spezie.
Metti circa 3-4 cucchiai. farina quanto basta per addensare il composto, e da esso potete modellare delle polpette. Mescolare bene. Con l'aiuto di un cucchiaio formare delle palline appiattite e adagiarle su carta da forno in una teglia.
Cuocere in forno preriscaldato per circa 10-15 minuti a 200 gradi. Una volta che le polpette saranno scure, scolatele e fatele raffreddare. Dopo 20 minuti puoi rimuoverli dalla carta.
Trasferire sui filoncini, tagliarli a metà e cuocere leggermente in una padella asciutta. Guarnire con polpette preparate, lattuga e salsa a scelta.
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