Varietà Di Cucina Turca

Video: Varietà Di Cucina Turca

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Varietà Di Cucina Turca
Varietà Di Cucina Turca
Anonim

La cucina turca è uno dei più grandi tesori lasciati ai turchi dall'eredità ottomana. Secondo le diverse regioni turche, ci sono nomi diversi: cucina del Mar Nero, cucina egea, cucina sud-orientale, ecc.

Ogni regione ha il suo gusto unico. Ad esempio, acciughe, farina di mais, nocciole sono tipiche della cucina turca del Mar Nero. Bulgur, grano e carne rossa sono tipici della cucina sudorientale.

Una delle categorie alimentari indispensabili della cucina turca sono le zuppe e gli stufati, che sono abbastanza utili per lo stomaco. La zuppa più popolare è la zuppa di lenticchie, la trachana, la zuppa di yogurt. Ci sono ristoranti in ogni angolo della Turchia che offrono piatti e piatti famosi tutto il giorno.

I piatti di carne sono un must della cucina turca. La carne è usata in ogni area. Tra i famosi piatti di carne ci sono kebab/adana kebab, bursa kebab/, polpette/inegyol, tekirda/, spiedini. I legumi a base di carne sono generalmente destinati alla casa. Esempi di piatti sono stufati e stufati. Si consumano anche pollo e pesce, che fanno molto bene alla salute.

La cucina turca dell'Egeo è famosa per i piatti preparati principalmente con olio d'oliva. I piatti più comunemente cucinati e famosi con l'olio d'oliva nella regione sono la categoria delle verdure, dei crauti, dei peperoni ripieni, delle melanzane ripiene.

Pretzel con tè
Pretzel con tè

La pasta occupa un posto particolarmente importante nella cucina turca: pizza, lahmajun. Molto famosi sono anche la pasta e il riso.

La cucina turca è nota anche per le sue bevande, soprattutto quelle calde. Il caffè turco è famoso in tutto il mondo. Il caffè turco è l'unico al mondo che viene servito con le fecce. Con il suo aroma, la sua schiuma e il suo gusto, il caffè è di per sé una vera cultura.

Anche il tè turco è famoso quanto il caffè. Entrambe le bevande sono l'orgoglio della Turchia in cucina. Il modo in cui il tè turco viene servito in sottili tazze di vetro attira l'attenzione di un gran numero di stranieri.

La cucina turca ha anche una vasta gamma di dessert. Il baklava è tra i dolci più famosi, così come kadaif, budino, ashura, dibi calderone.

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