Cosa Mangiare A Colazione In Danimarca

Video: Cosa Mangiare A Colazione In Danimarca

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Video: COSA MANGIARE A COPENHAGEN IN DANIMARCA 2024, Novembre
Cosa Mangiare A Colazione In Danimarca
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Anonim

La colazione in Danimarca è un esempio di colazione sana e genuina. Quando ne ordini uno in un ristorante o visiti una famiglia danese, troverai molto spesso una combinazione di pane di segale, formaggio, salame, prosciutto, paté, miele, marmellata e talvolta piccole barrette di cioccolato nel tuo piatto.

La tradizione culinaria danese, come in molti paesi, è strettamente determinata dalla posizione geografica del paese. I prodotti principali sono patate, orzo, segale, barbabietole, rape e funghi, ma il pesce ei frutti di mare in genere sono molto diffusi.

Il primo pasto della giornata in Danimarca consiste in caffè o tè e pane di segale o bianco con formaggio o marmellata.

Spuntini danesi
Spuntini danesi

La tradizione è la domenica, quando tutti sono a casa, per fare colazione con pane e formaggio appena sfornati o marmellata e wienerbrød - un dolce danese specifico. Questa torta, così come la pasticceria danese, è famosa in tutto il mondo.

I Wienerbrød sono piccoli tortini ripieni di crema all'uovo o una miscela di burro, zucchero e cannella, realizzati con pasta dolce spalmata con diversi strati di burro.

In questo modo le torte finite diventano croccanti. Oltre alla colazione, vengono serviti succhi di frutta e talvolta un bicchiere di Gammel Dansk o un altro tipo di grappa.

ciambelle danesi
ciambelle danesi

L'altra caratteristica della cucina danese sono i panini, spesso presenti nel menù mattutino. Qui sono chiamati i "re della cucina".

Ci sono circa 700 tipi di panini, da una fetta di pane spalmata di burro a un panino a più livelli chiamato "il panino preferito di Hans Christian Andersen".

Si compone di pancetta, pomodori, patè, gelatina, ravanello bianco, separati da fette di pane. Un tale panino viene mangiato, rimuovendo ogni strato separatamente.

Nella maggior parte delle città della Danimarca ci sono paninoteche specializzate e in uno dei ristoranti più famosi di Copenaghen - "Oscar Davidson", il menu consiste solo di panini.

Il ristorante è così popolare che accetta ordini dall'estero. Ingredienti come pesce e frutti di mare, foglie di asparagi, uova, salse si trovano nei loro panini a più piani e le spezie verdi vengono utilizzate per la decorazione.

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