2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le verdure marinate sono un antipasto gustoso e salutare, facile da preparare. Le verdure marinate sono adatte a chi è a dieta.
Il gusto delle verdure sott'aceto è molto speciale e piacciono a persone di età diverse. Le verdure marinate al forno sono facili da preparare.
Uno dei segreti per cucinare deliziose verdure sott'aceto è scegliere solo quelle perfette: nessun posto marcio e nessuna parte appassita. Solo le verdure ideali sono adatte alla marinatura.
Prodotti necessari per la preparazione di verdure marinate arrosto: 2 peperoni rossi, 1 peperone verde, 3 cipolle, 2 zucchine, 2 carote, mezzo chilo di broccoli, 4 spicchi d'aglio, 6 cucchiai di olio d'oliva, 2 cucchiai di aceto, sale e pepe qb.
Metodo di preparazione: I broccoli vengono tagliati in infiorescenze, le verdure rimanenti vengono tagliate alla rinfusa. Tritare finemente l'aglio. Mescolare olio d'oliva, aceto, sale e pepe.
Versare questa marinata sulle verdure senza i broccoli e mescolare bene. Lasciare per mezz'ora e cuocere in una mezz'ora profonda a 220 gradi. Mescolare due volte durante la cottura.
Aggiungere i broccoli, amalgamare bene il tutto e cuocere per altri 20 minuti, mescolando di tanto in tanto in modo che i broccoli non brucino. Le verdure marinate diventano dorate e molto gustose.
Le verdure marinate si preparano senza arrostire.
Prodotti necessari: 2 carote, mezza testa di cavolo cappuccio, 2 peperoni rossi, mezza testa di cavolfiore.
Per la marinata: 1 tazza di aceto di riso, un bicchiere e mezzo d'acqua, 5 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di salsa chili.
Metodo di preparazione: Le verdure vengono tagliate a pezzi grandi, il cavolfiore viene tagliato a infiorescenze. Tutti gli ingredienti per la marinata vengono mescolati fino a quando lo zucchero si scioglie.
Versare la marinata sulle verdure e lasciare per 24 ore a temperatura ambiente. Le verdure sott'aceto vengono poi servite come insalata o come contorno.
L'aceto comune può essere utilizzato anche per fare le verdure sott'aceto, ma con l'aceto di riso diventano più tenere e croccanti.
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