2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Formaggio marinato è una meravigliosa aggiunta a qualsiasi tavolo. È così profumato, appetitoso e fondente in bocca che può trasformarsi in un evento festoso e routine seduti a tavola.
Puoi trovare il formaggio marinato in molti negozi di alimentari, ma è un'altra cosa farlo da solo a casa. Questo sforzo non è un compito particolarmente complicato, ma ha ancora le sue sottigliezze e considerazioni.
Ad esempio, è molto importante scegliere il giusto grasso vegetale in cui marinare il proprio formaggio. È meglio se è olio d'oliva non filtrato, di alta qualità.
Di solito questi prodotti non sono economici, ma credetemi, ne vale la pena. Solo così sarai sicuro di ottenere un risultato davvero eccezionale.
Prima di iniziare a lavorare con l'olio d'oliva, assicurati di provarlo a piacere. Alcuni oli hanno un sapore amaro e altri un sapore più dolce. È bene conoscere il gusto del rispettivo prodotto per ottenere un formaggio che ti piacerà.
Una volta che conosci queste regole, puoi procedere alla marinatura del formaggio. E se non hai ancora trovato la ricetta giusta per te, ti suggeriamo di ispirarti con alcune delle idee nella nostra gallery.
2 Formaggio marinato al basilico
Prodotti necessari: 350 g di formaggio a pasta dura, olio extra vergine di oliva, 3 cucchiai. basilico essiccato, 1 cucchiaio. chili
Metodo di preparazione: Scegli un formaggio a tuo piacimento, poiché l'unica condizione è che sia sodo. Tagliatela a cubetti e mettetene una parte sul fondo di un barattolo asciutto. Cospargere con le spezie e aggiungere nuovamente il formaggio. Procedi fino a riempire il barattolo. Quindi versare il formaggio con l'olio d'oliva e chiudere bene il contenitore. Lasciare il formaggio in frigorifero per 4-5 giorni e poi gustarlo con un pezzo di pane.
3. Mozzarella piccante marinata
Prodotti necessari: 400 g di mozzarella, 1 manciata di basilico fresco, 2-3 peperoncini piccanti, olio d'oliva, 1 cucchiaio. origano, 1 limone
Metodo di preparazione: Tagliate la mozzarella a cubetti e il basilico a pezzetti. Se usi la mozzarella baby, salta il primo passaggio. Metti la parte del formaggio in un barattolo asciutto e cospargi con le spezie elencate e il succo di limone. Alternate fino ad esaurimento degli ingredienti, non dimenticando di aggiungere i peperoni. Riempi il barattolo con olio vegetale e chiudilo. Lasciarla in frigo per 3 giorni, poi utilizzare la mozzarella per insalate di pomodoro o tramezzini.
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Ci vuole abilità per fare il formaggio. Tuttavia, se lo hai fatto, dovresti sapere che conservarlo non è meno importante che realizzarlo. Per conservare il formaggio più a lungo è necessario farlo stagionare in salamoia ad una temperatura di circa 10 gradi.
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Il formaggio, prodotto nello stato americano del Wisconsin, ha vinto il concorso per il miglior formaggio del mondo. Questa è la prima volta in 28 anni dall'ultima volta che il formaggio è stato premiato nel 1988 nel Wisconsin. Il vincitore del concorso è un'opera della società Emmi Roth, il cui direttore - Nate Leopold, ha affermato che l'anno precedente è stato il migliore per loro ed è orgoglioso del premio.
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Continua il tendenziale aumento dei prezzi dei prodotti alimentari di base nel Paese. Le previsioni degli esperti per un aumento duraturo del valore monetario del cibo ad aprile si stanno già avverando. L'aumento più significativo si osserva nei pomodori molto ricercati.
