2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Le patate sono uno dei prodotti più amati. Con loro possiamo fare tutti i tipi di piatti, primi o contorni.
Per aiutarti in una situazione di crisi, ti diamo alcuni esempi di deliziose ricette di patate che vengono preparate molto rapidamente. Inoltre, sono contorni adatti per alcuni arrosti di carne.
La prima ricetta è con patate e formaggio giallo. Ecco cosa ti serve per farlo in casa:
Cotolette di patate al formaggio giallo
Prodotti necessari: 5 -6 patate, prosciutto, 2 pz. tuorlo d'uovo, 1 cucchiaino di noce moscata, sale, formaggio, farina
Metodo di preparazione: Lessare le patate e schiacciarle come una purea. Aggiungere il prosciutto tagliato a dadini, i due tuorli d'uovo, le spezie e la farina. La quantità di farina non può essere determinata perché dipende dall'impasto. L'obiettivo è ottenere un impasto con cui fare le cotolette. Friggeteli in olio ben caldo e appena sono pronti, spolverizzateli molto generosamente di formaggio giallo mentre sono ancora caldi.
La ricetta successiva contiene ancora patate e formaggio giallo, ma questa volta senza carne. Ecco cosa ti serve:
Patate con latte fresco
Prodotti necessari: 2 uova, 200 g di formaggio giallo, 250 g di latte, 4-5 patate, 2 cucchiai di farina, noce moscata, sale e grasso
Metodo di preparazione: Lessare le patate e le uova - tagliare le patate a fette e grattugiare le uova. In un'altra ciotola, scaldare il grasso e friggere la farina, quindi versare il latte, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e togliere dal fuoco. Aggiungere al latte le uova grattugiate, le spezie e il formaggio giallo grattugiato.
Ungete una padella e disponete le patate, poi versate il latte. Sopra potete spolverare con un po' di pangrattato, quindi infornare.
La prossima ricetta è con pollo e porri. Potete anche sostituire i porri con le cipolle. Il piatto si prepara velocemente, a patto di aver scongelato il pollo:
Pollo con patate e porri
Prodotti necessari: 300 g di filetto di pollo, 2 porri, 5 patate, sale, grasso, rosmarino, ½ cucchiaino di vino bianco
Metodo di preparazione: Lessare le patate e tagliarle a cubetti, e tagliare a rondelle i porri. Soffriggere bene il pollo nel grasso, quindi aggiungere i porri, farli rosolare e infine aggiungere le patate. Friggerli e cospargere di spezie. Aggiungere un cucchiaino di vino bianco e cuocere a fuoco lento fino a quando il vino bolle.
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