Cucina Greca: Una Ricchezza Di Ricette E Sapori

2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33

Quando senti Cucina grecaQual è la prima cosa a cui pensi? Ricordo tre cose: insalata greca, olio d'oliva e olive. Tuttavia, questo non è tutto ciò che la cucina greca ha da offrire. È ricco di tanti gusti. In esso possiamo trovare sia ricette per deliziosi piatti mediterranei che un'ampia varietà di cibi balcanici inclusi nelle sue ricette.

Facciamo una lunga passeggiata fino al nostro vicino meridionale e facciamo conoscenza con alcune delle sue prelibatezze più famose. Immagino che tu non sappia che le antiche arti culinarie in Europa hanno avuto inizio nell'antica Grecia. Il primo libro di cucina mai scritto è apparso in Grecia. È stato scritto nel 330 a. C.

La cucina greca si è formata nel corso dei secoli, influenzata dalle cucine dei Balcani e del Medio Oriente. Oggi gli chef greci utilizzano un'ampia varietà di prodotti nella preparazione dei loro piatti: erbe aromatiche, olive, olio d'oliva, carne di agnello e capra, oltre al vino. Il più utilizzato è il pesce.

Nella varietà di prodotti utilizzati nella cucina greca, puoi trovare più spesso zucchine, melanzane, olive, formaggio, yogurt. Tuttavia, queste sono solo una piccola parte del cibo greco vario e delizioso.

Nell'antica Grecia, preparavano il loro cibo in modo abbastanza economico. Gli ingredienti principali dei piatti erano il vino, l'olio d'oliva, la farina. Cucinavano il pesce più spesso della carne. La cucina bizantina era molto simile alla cucina greca classica. Sì, ma hanno usato nuovi prodotti che non erano conosciuti prima: caviale, limoni, pesce, noce moscata e altro.

L'erba greca più famosa era il timo. È anche menzionato nell'Odissea di Omero. Altre spezie ed erbe tipiche della cucina greca sono l'origano, l'aglio, l'aneto, il basilico e l'alloro. Queste spezie sono anche caratteristiche del cibo mediterraneo estremamente utile e salutare che preparano i greci.

Molti posti in Grecia usano spezie dolci per insaporire la carne, ad esempio aggiungono la cannella alla carne in umido. Molti piatti noti della cucina greca sono presi in prestito dal turco. Altri piatti sono influenzati dalla cucina italiana e anche francese.

Sia nel nostro paese che in Grecia, piatti diversi in diverse regioni del paese vengono preparati in modo diverso. Ad esempio, hanno un piatto vegetariano che viene preparato quando gli anelli di patate con zucchine, menta e formaggio vengono cotti al forno. Questo piatto è tipico della Creta occidentale, che si trova nella regione di Chania - viene consumato almeno due volte a settimana.

In altre regioni del Paese, invece, questo piatto non viene affatto consumato. Ci sono anche molti antipasti popolari nella cucina greca: boureki (un mix di verdure o carne che sono avvolti in pasta sfoglia o pasta semplice), frittelle (queste sono verdure fritte, zucchine, melanzane, funghi o peperoni).

I greci servono al loro tavolo come antipasto e la nostra insalata greca preferita. La cucina greca è ricca anche di molti tipi di zuppe, la più famosa delle quali è Boro-Boro - zuppa di verdure e pasta. Ai greci piace aggiungere molti tipi di verdure alle loro zuppe, così come combinare diversi tipi di pesce in una zuppa.

Se sei vegetariano e vuoi mangiare sano, allora la cucina greca è la tua cucina perché è estremamente ricca di piatti vegetariani. Alcuni dei piatti più famosi sono:

- Fresco di fagioli - fagiolini freschi con zucchine e salsa di pomodoro;

- La salsa preferita dai greci è lo tzatziki, la versione greca del nostro tarator secco;

- yiouvarlakia - questo è un piatto composto da pezzi di carne con salsa di uova e limone, il più delle volte servito con un contorno di riso; - païdakia - si tratta di agnello alla griglia, condito con sale, origano, limone e pepe;

- Moussaka - il piatto di carne più popolare nella cucina greca. È composto da un trito di agnello e melanzane, ma può essere preparato anche con riso e zucchine.

Il formaggio è anche un alimento molto popolare nella cucina greca. Il più popolare è il formaggio feta. Esistono diversi tipi di formaggio in diverse regioni del paese.

E dopo aver descritto quasi tutta la cucina greca, parleremo ora dei dolci. I greci mettevano il miele al posto dello zucchero nella maggior parte dei loro dolci. Il baklava è meglio conosciuto come un dolce turco, ma anche i greci lo preparano spesso in vari modi.

Uno dei dolci più famosi in Grecia è la torta di noci. Seguono biscotti con burro o olio d'oliva, torta di mele con zucchero a velo e così via. I greci sono famosi per una deliziosa delizia turca, con un'incredibile marmellata di arance e incredibili biscotti greci.