2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Sapore balcanico con un tocco mediterraneo: questo è in poche parole il mondo culinario greco. In esso ci si può perdere e affascinare, perché non sarà difficile per lui trovare qualcosa di familiare combinato con qualcosa di insolito. Storie e tradizioni si intrecciano per creare l'aroma della cucina greca.
Ci sono molte cose che si possono dire sulla loro cucina. Alcuni dei prodotti più comunemente usati sono olio d'oliva, olive, basilico, melanzane, pomodori, pesce e altro ancora. Anche le olive sono compagne di tavola. Inoltre, i prodotti per i piatti sono preferiti in forma fresca - infatti, questa è la base di Cucina greca. Che si tratti di verdure, erbe aromatiche o spezie, quando sono fresche il loro aroma è completamente diverso.
Se la carne deve essere cucinata, di solito viene condita con spezie in un modo unico. Ai greci piace mettere i sapori tipici della pasticceria e dei piatti salati. Non sorprenderti se la carne che hai ordinato sa di cannella. Questa spezia aromatica viene tradizionalmente aggiunta alla moussaka greca. A loro piace anche usare i chiodi di garofano: come puoi vedere, entrambe le spezie hanno odori piuttosto forti.
Ma questo non vale solo per i gusti di pasticceria, in generale in Cucina greca vengono utilizzate molte spezie, la maggior parte delle quali con odori forti. I più usati sono infatti origano, basilico, aglio, menta e timo.
Nella cucina greca puoi trovare una vera varietà di piatti di pesce. La carne di manzo è raramente presente sulla loro tavola e il formaggio è quasi come le olive - parte della tradizione.
I piatti della tradizione greca sono
- Padella - rappresenta le verdure fritte, generalmente pomodori, melanzane e peperoni;
- Lachanosalata - Insalata di cavolo cappuccio, olio d'oliva, sale e limone. La cosa interessante è che il cavolo è tritato molto finemente;
- Paximadi - questo è il pane di segale, orzo e mais;
- Dolmadakia - foglie di vite piene di riso e carne o riso e verdure;
- Tzatziki - salsa, molto usata e che ha il sapore della nostra insalata di tarator o meglio di Snezhanka;
Ovviamente non vanno dimenticati i gyros locali, che si trovano ad ogni angolo e serviti con una soffice pagnotta di focaccia.
Per bere, quasi nessuno dubita che l'ouzo sia una bevanda amata e preferita. Non meno usati sono il brandy greco fatto in casa - tsipuro, così come il vino locale Recina.
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Il Più Popolare Della Cucina Greca
La cucina greca è un mix culinario tra cucina mediterranea e balcanica. Fu in Grecia che apparve il primo libro di cucina del 330 aC. Ai greci piace usare molto formaggio feta, olive, zucchine, melanzane, pesce e carni varie nei loro piatti.
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