2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Chiunque abbia mai provato la cucina greca, unita alla brezza marina, al sirtaki e all'ouzo ghiacciato, ricorderà per sempre il gusto tipico che letteralmente ti viene da leccarsi le dita.
Ma il gusto del cibo nella vicina Grecia non sarebbe lo stesso senza qualche super tipico spezie da tavola greche.
Eccoli.
Regan
Questa spezia dal profumo unico si può trovare ovunque nei negozi, nei mercati, nelle osterie, sulla tavola di casa, in giardino e sui bei polsi in vasi e pentole sui terrazzi. Fresco o essiccato, l'origano dona un gusto specifico ai piatti greci, esaltando e rivelando il gusto armonico dei prodotti nel piatto. Nonostante la spezia sia tipica delle insalate greche, delle pizze, degli stufati, della carne, delle marinate, infatti i greci la aggiungono un po' ovunque. Ecco perché puoi trovare l'origano come aggiunta piuttosto atipica alle patatine fritte, ad esempio. E il gusto ti sorprenderà piacevolmente.
Rosmarino
Questa fragranza forte ed estremamente speciale è molto spesso presente in Piatti greci. Agnello, patate, deliziose torte, olive meravigliosamente aromatizzate e appetitosi stufati sono i piatti più comuni preparati con rosmarino nel nostro vicino meridionale.
Basilico
Gli innumerevoli tipi di basilico che crescono e vengono utilizzati come spezia in Grecia sono ampiamente utilizzati nella cucina locale. Le foglie fresche danno un gusto unico a qualsiasi insalata, e anche solo pochi pezzi verdi cambiano completamente il gusto. A causa del clima caldo per la maggior parte dell'anno e anche durante tutto l'anno, l'accesso al basilico fresco è estremamente facile, quindi spezia greca preferita viene utilizzato più in questa variante che essiccato.
aneto
È particolarmente venerato nella cucina greca, dove viene utilizzato non solo come spezia ma anche come erba medicinale. Si crede che porti salute, forza e longevità a chi lo consuma. Quindi l'abbondanza di aneto in alcuni piatti non può che renderti felice. Viene spesso aggiunto a zuppe greche, snack, insalate, salse, pesce, per insaporire gamberi, cozze e altro. frutti di mare.
foglia d'alloro
In Grecia ha un'applicazione molto più ampia ed è particolarmente venerato. Viene utilizzato in molti piatti, tra cui stufati di carne, patate - preparati in vari modi, pesce in greco, marinate, stufati magri e altro ancora.
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Le Spezie Più Usate Nella Cucina Bulgara
Per preparare un pasto delizioso, non bisogna dimenticare gli aromi. Ma sono un'arma a doppio taglio: troppi possono facilmente rovinare il piatto. D'altra parte, la loro assenza può renderlo insapore. La quantità di ogni spezia è un capolavoro, così come mescolarle.
Le Spezie Orientali Più Usate
Le spezie sono note alle persone fin dall'antichità e sono state utilizzate dall'uomo per quasi tutto il suo sviluppo storico. Dalle erbe aromatiche, frutti e radici utilizzate nei riti religiosi dell'antichità, all'uso diffuso in cucina, questa è la lunga strada in cui si è sviluppato l'uso degli additivi aromatici per natura.
Le Spezie Più Amate Nella Cucina Mediterranea
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