2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Il tempo di dolci alla fragola è in primavera-estate, ma sul mercato le fragole sono già disponibili tutto l'anno.
Con le fragole puoi preparare ottimi dolci alla fragola per conquistare gli applausi dei tuoi cari e degli ospiti. Molto apprezzate sono la cheesecake alle fragole fatta in casa, la crema delicata alle fragole, la torta alle fragole, e per il caldo consigliamo la sangria alle fragole e/o la limonata fatta in casa con le fragole.
Uno di i dolci alla fragola più deliziosi, facile e veloce da preparare e dal gusto straordinariamente delicato, è la torta di fragole con ananas.
Hai bisogno di 1 tazza di semolino, 1 tazza di yogurt, 100 grammi di burro, 100 grammi di zucchero, 2 uova, 100 grammi di ricotta, 100 grammi di farina, 1 lievito, 200 grammi di fragole, 200 grammi di ananas in scatola.
Versare il semolino con lo yogurt e il succo della composta di ananas e lasciar riposare per mezz'ora. Quindi aggiungere i prodotti diversi da fragole e ananas.
Amalgamare bene il tutto e versare in una teglia unta. Disporre sopra le fragole affettate e i pezzi di ananas.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi. La torta finita viene cosparsa di zucchero a velo.
Un delizioso dessert è il tartufo alla fragola, tipico della cucina inglese. Occorrono una pagnotta pronta, 2 cucchiai di liquore, 3-4 cucchiai di confettura di fragole, un bicchiere e mezzo di fragole tritate, un bicchiere e mezzo di panna, zucchero a velo quanto basta.
Inoltre occorrono 300 ml di latte, 1 vaniglia, 4 tuorli d'uovo, 100 grammi di zucchero, 1 cucchiaio di farina, 2 cucchiai di fecola, 20 grammi di burro, 2 cucchiai di liquore, foglioline di menta per la decorazione.
La pagnotta finita viene tagliata a cubetti e versata con due cucchiai di liquore. Quindi ogni cubo viene leggermente spalmato di marmellata di fragole.
Versate il latte in un pentolino, aggiungete la vaniglia, portate a bollore a fuoco basso e togliete dal fuoco. A parte sbattere i tuorli con lo zucchero fino a formare una crema leggera. Aggiungere la farina e la fecola e mescolare. Questa miscela viene versata nel latte e mescolata.
Rimettete la padella sul fuoco e portate a bollore, mescolando continuamente. Togliete dal fuoco, aggiungete il liquore e il burro e mescolate finché il burro non si scioglie. Una volta che la crema si sarà raffreddata, lasciare in frigorifero per quindici minuti.
Montare la panna con lo zucchero a velo. Sul fondo delle ciotole di vetro distribuire i pezzi di pangrattato, sopra le fragole e su di esse - la panna.
Quindi di nuovo disporre pezzi di pangrattato, fragole, panna. Coprite con pellicola e lasciate per due ore in frigorifero. Guarnire con panna montata, pezzi di fragola e foglioline di menta.
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