2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Poche settimane fa, un'ispezione di esperti della BFSA ha dimostrato che alcuni produttori di aceto ci imbrogliano offrendoci acido sintetico e pericoloso. È già chiaro chi siano queste aziende.
L'aceto falso sul mercato è stato venduto da ECO LIFE 09 di Yambol, NEG-GROUP di Burgas, EDI GROUP di Varna, RA-Pidakev di Malo Konare, Maryland-2013 OOD di Perushtitsa e Miracle Krasi Maker di Pazardzhik.
La società Yambol offriva aceto con il marchio Vinegar Cupid, in cui sono stati trovati l'acido E260, il colorante E163 e il conservante anidride solforosa E220.
Con il marchio Maryland-2013, il prodotto offerto era venduto come aceto, ma era essenzialmente un concentrato dell'acido sintetico E260. La stessa frode è stata rivelata nell'aceto prodotto a Malo Konare.
L'acido sintetico invece dell'aceto è stato offerto anche dall'aceto d'ambra della società NEG-Group di Burgas. Anche l'azienda di Varna EDI GROUP ha promosso aceto falso e durante le ispezioni in officina sono state registrate gravi violazioni delle norme igieniche.
Informazioni fuorvianti sull'etichetta dell'aceto, che è sintetico, sono state stabilite presso la società commerciale Maryland-2013 Ltd..
Le ispezioni degli esperti hanno anche scoperto l'aceto Kondrion, che conteneva anche la presenza dell'acido sintetico E260. L'aceto di mele è prodotto nel villaggio Petrich di Dolno Spanchevo.
La frode di massa è stata rivelata proprio nella stagione in cui tradizionalmente i bulgari mettono sottaceti e di conseguenza acquistano grandi quantità di aceto. Ma invece dell'aceto, i consumatori sono stati spinti dall'acido sintetico.
La legge sul vino e sugli alcolici non vieta la vendita di tale acido, ma sulla sua etichetta è obbligatorio contrassegnarlo come spezia acida o prodotto acido e non come aceto di vino naturale.
L'acido sintetico registrato E260, che si trova nella maggior parte delle marche di aceto contraffatto, è prodotto da fonti petrolifere o dalla carbonatazione del metanolo.
Oltre a rovinare il cibo invernale e il cibo in scatola casalingo in tempi record, è anche pericoloso per il corpo in grandi quantità e può causare ustioni alle mucose e all'esofago.
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