2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Dì addio ai sottaceti questo inverno. Ci vendono aceto falso o inadatto in massa. Lo hanno dimostrato le ispezioni degli ispettori dell'Agenzia bulgara per la sicurezza alimentare (BFSA). In ottobre, la BFSA ha effettuato 2104 ispezioni nelle officine e nei magazzini dei produttori.
Tutte le unità regionali dell'agenzia hanno effettuato ispezioni non programmate sui produttori di aceto, dopo che i media hanno riportato dati scioccanti secondo cui ci vendono acido acetico diluito e coloranti invece di prodotti naturali.
A seguito delle ispezioni di distruzione, sono stati inviati 119.816 litri di aceto, in cui sono stati trovati additivi non autorizzati. Parte dell'aceto non idoneo veniva prodotto in laboratori illegali e non registrati.
Altri 16.156 litri di aceto sono stati ritirati dal mercato. Sono stati restituiti ai loro produttori per la rietichettatura perché le loro etichette contenevano informazioni false o fuorvianti.
Le etichette restituite del lotto di aceto contenenti acido acetico sintetico diluito E 260, ma sono state etichettate come "vino" naturale e aceto di "mela".
I dati presentati dalla BFSA mostrano che il più grande produttore di aceto di bassa qualità è l'azienda Pleven Veda AD. Gli abitanti di Pleven hanno prodotto più di 10 tonnellate di aceto, nella cui composizione sono stati trovati additivi non autorizzati. Quasi la metà della produzione di Veda AD è stata prodotta e offerta nei negozi con altri nomi commerciali: Arte, Lubex e Krina.
Il record con 99.118 litri, vale a dire. quasi 100 tonnellate di aceto falso, è un'altra azienda Pleven - PVD Ltd. I prodotti sono stati imbottigliati e disposti su pallet, pronti per andare alla rete commerciale quando gli ispettori BFSA sono entrati nell'ispezione.
Il falso aceto di PVD Ltd. è stato contrassegnato come "mela", "vino" e mela "Fiore". Dalle analisi del suo contenuto è emerso che l'aceto in questione era in realtà acido acetico sintetico imbottigliato E 260. A preoccupare in questo caso sono gli additivi non consentiti dalla normativa europea e bulgara, che possono essere potenzialmente pericolosi per la salute umana.
Tra gli altri trasgressori spicca il nome della ditta "Vinprom Dupnitsa", dai magazzini di cui sono stati sequestrati 1387 litri di aceto sintetico, in cui sono stati trovati additivi non autorizzati.
L'ulteriore ispezione ha rilevato altre 3,3 tonnellate di aceto, pronte per la spedizione ai punti vendita al dettaglio del paese. L'audit completo della cantina Dupnitsa ha individuato drastiche violazioni del processo produttivo e delle norme igieniche.
È un fatto interessante che tutti e tre i principali trasgressori Veda AD, PVD e Vinprom Dupnitsa siano stati catturati in passato a produrre e vendere aceto falso. Le tre società sono sulla "lista nera" dell'HEI dopo essere state sanzionate nel 2001 per la vendita di acido acetico sintetico diluito E260 per aceto naturale.
Nel corso delle massicce ispezioni della BFSA, a Varna sono state rinvenute due officine abusive, dalle quali sono state sequestrate circa 6 tonnellate di aceto. Questi trasgressori sono stati consegnati direttamente all'ufficio del pubblico ministero e nei loro confronti è stata avviata la procedura istruttoria.
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