2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Cucinare specialità alla griglia è una vera arte. Affinché la carne e il pesce diventino teneri e gustosi quando vengono grigliati, è necessario osservare alcune sottigliezze.
Il più importante di questi è che devi avere un bel calore per rendere saporita la carne. Non è consentito arrostire la carne mentre il fuoco è ancora acceso.
Anche i principianti nella preparazione di specialità alla griglia possono fare egregiamente. Maiale alla griglia marinato alla birra è facile da preparare e molto gustoso.
Hai bisogno di 1 kg di carne di maiale, 4 cipolle, 500 ml di birra, 150 grammi di burro, 2 chiodi di garofano, sale e pepe qb.
La carne viene lavata, le pelli vengono tolte e tagliate a pezzi. Aggiungere pepe nero e chiodi di garofano. Amalgamare il tutto e versare la birra. Lasciare per 3 ore in frigorifero.
Tagliare la cipolla a rondelle e friggerla nel burro fino a doratura. La carne viene scossa dalla marinata e grigliata. Servire con cipolle fritte e sale a piacere.
Pesce in foglie di vite è una specialità alla griglia che sorprenderà i tuoi amici.
Serve pesce a scelta, pancetta affettata sottilmente, foglie di vite scottate, succo di limone, sale e pepe a piacere.
Il pesce viene tagliato, strofinato con sale e pepe e cosparso di succo di limone. Ogni pezzo di pesce è avvolto in diverse foglie di vite, in modo da ottenere qualcosa come un cavolo. Quindi avvolgere con 2 strisce di pancetta e infornare per 7 minuti per lato.
costolette d'agnello in una marinata piccante diventa anche molto facile. Occorrono 1 kg di costine di agnello, 3 cucchiai di olio, 3 cucchiai di aceto, 5 grammi di cumino, 5 grammi di coriandolo, 2 spicchi d'aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, sale e pepe qb.
Le costine vengono tagliate a pezzi, lavate e poste in un piatto smaltato o di vetro. Mescolare l'olio, l'aceto, il prezzemolo, il sale, le spezie e il prezzemolo tritato in un frullatore.
Versare questo composto sulle costine e lasciare per 4-6 ore in frigorifero. Quindi vengono infilati su spiedini e cotti al forno, periodicamente cosparsi di marinata. Servire con purè di patate o verdure stufate.
Consigliato:
Segreti Culinari Per La Cottura Alla Griglia
La bistecchiera offre un ottimo modo per le persone che vivono in appartamenti e non hanno l'opportunità di provare i vantaggi della cucina barbecue, per cucinare deliziosi piatti alla griglia. Una buona bistecchiera può servirti bene, fornendoti cibo delizioso e sano, con lo stesso fascino e aroma che ti aspetteresti da un vero barbecue.
Vedi Qual è L'errore Più Grande Quando Si Cucinano Bistecche Alla Griglia?
La carne alla griglia è un piatto nazionale profondamente radicato nella nostra cultura, e non c'è quasi festa in cui non sia presente sulla nostra tavola. A causa del fatto che non sembra molto difficile preparare bistecche alla griglia, quasi tutti si considerano uno specialista.
Il Segreto Delle Polpette Alla Griglia
Ogni paese è caratterizzato dalla sua cucina nazionale, che presenta alcuni piatti preparati con prodotti preferiti e tecniche di cottura tradizionali. Tali piatti sono una sorta di emblema del paese in cui vengono preparati. Uno di questi piatti della cucina bulgara è Polpette .
Deliziose Specialità Alla Griglia
Alla griglia non vengono preparate solo deliziose bistecche e salsicce, ma anche specialità di verdure, pesce e pollo. Verdure sott'aceto grigliate sono molto gustosi. Prodotti necessari : 1 kg di verdure a scelta: melanzane, qualche cipolla, zucchine, peperoni, aglio, una dozzina di funghi, 40 ml di olio d'oliva, 2 limoni, 2 cipolle rosse, 5 cucchiai di aceto balsamico, 5 cucchiai di aceto di vino, 2 foglie di alloro, 10 grani di pepe nero, sale e rosmarino qb.
Come Pulire La Griglia E La Griglia?
Le tentazioni alla griglia, non solo carne ma anche verdure, sembrano sempre appetitose e sono preparate senza particolari abilità e sottigliezze culinarie. Per non dover pulire spesso la griglia, possiamo applicare un trucco. Sigillare la carne o le verdure in uno spesso strato di carta stagnola, che avvolgiamo saldamente e bene.
