2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il formaggio non ha quasi bisogno di presentazioni. Contiene un sacco di nutrienti essenziali come calcio, potassio, fosforo, zinco, vitamina A e molte proteine. 30 grammi di formaggio cheddar contengono circa 7 grammi di proteine. Riesci a immaginare un bicchiere di latte raccolto in un boccone.
La ricerca mostra che il formaggio fa molto bene alle nostre ossa e ai nostri denti, soprattutto quando si tratta di proteggere lo smalto dei denti e prevenire la carie.
Ciò è probabilmente dovuto all'elevata concentrazione di calcio, proteine e fosforo, che proteggono i denti dalla demineralizzazione. Cheddar, gorgonzola, mozzarella e molti altri tipi di formaggio proteggono il PH della placca dentale, impedendo che scenda al di sotto del livello critico.
Non c'è quasi nessuno a cui non piaccia il formaggio. Qualunque cosa sia, si sposa perfettamente con il buon vino spruzzato sulla pizza o sugli spaghetti come aggiunta a molte insalate e come prodotto in migliaia di ricette.
Non si discute sugli abbinamenti di gusto, può essere presente nella preparazione di salse, insalate e tutti i tipi di secondi piatti, anche nelle ricette di alcuni dolci. Si abbina a quasi tutte le verdure, anche a foglia. La pasta è una nicchia molto ampia in cui è un rappresentante di spicco. Può essere un perfetto antipasto e un'aggiunta a molti antipasti.
Dal punto di vista del mangiare separato
1. Il formaggio è abbinato a frutta acida come arancia, limone, ciliegia, ananas e mele acide e non deve essere abbinato a frutta dolce, dove sono vietati formaggi e latticini.
2 Non va unito a zucchero, miele, pane, pasta, uova, aceto, concentrati di zucchero, legumi, arachidi, soia e carne.
3. Il formaggio è consentito in combinazione con le verdure, in particolare le verdure amidacee come pomodori e funghi, ad esempio.
4. Formaggi a pasta molle come Camembert, Brie, Roquefort e Gouda si sposano perfettamente con uva, pere e fichi.
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