2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Sappiamo tutti che il grano viene offerto in ricordo, oltre che servito in alcune delle principali festività tradizionali bulgare. Può essere preparato con zucchero, noci, uvetta, ashura e in vari modi. Per tutti, però, puoi trovare ricette specifiche sul nostro sito. Qui suggeriremo solo un po' più di non standard idee per dolci con il grano.
Torta di biscotti facile con grano
Per questo occorrono solo grano bollito, biscotti integrali, burro, una manciata di noci tritate, zucchero, 2 bustine di fecola e tanto latte quanto ne richiede la preparazione della fecola.
Se usi l'amido crema bulgaro più comune, avrai bisogno di circa 1,4 litri di latte. È meglio leggere in dettaglio le istruzioni del produttore della selce prima di iniziare il lavoro.
Mescolare i biscotti integrali tritati con il grano, il burro fuso e le noci tritate. La quantità di tutto dipende dal fatto che tu abbia intenzione di preparare una torta fatta in casa da uno o due strati, ma questi sono i prodotti di cui avrai bisogno.
Il fondo della torta deve essere di questo composto, e per la crema usate l'amido di crema che avete preparato. Si versa mentre è ancora caldo sulle paludi/paludi della torta, e dopo che la torta finita si è raffreddata, si consiglia di metterla in frigorifero per almeno 2-3 ore. Decoralo come desideri.
Budino di grano autunnale con zucca
Foto: Iliana Parvanova
Per preparare un simile budino occorrono circa 250 g di grano precotto e raffreddato, 350 g di zucca precotta con un po' di zucchero (non buttate via l'acqua in cui l'avete bollita), 200 g di panna liquida, 4 uova, 200 g di zucchero (preferibilmente di canna) e 2 vaniglia.
Montare la panna liquida e mescolarla con il grano fino ad ottenere un composto omogeneo. A parte sbattete le uova con lo zucchero e aggiungete alla zucca 2 vanillina e circa 250 ml di acqua, ma ricordate che deve essere ben fredda. Il composto di uova per te delizioso dessert con grano unire insieme alla zucca alla panna e al grano e mescolare leggermente.
Caramellare un po' di zucchero in una forma da budino, versarvi sopra il composto già preparato. Cuocere il tutto a bagnomaria per circa 40 minuti a 200 gradi. È auspicabile che il tuo forno abbia una ventola, ma senza di essa otterrai un ottimo e delizioso dessert di grano.
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