2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Una corretta alimentazione è una questione di abitudine e di aderenza a diversi principi fondamentali come la scelta di prodotti naturali di qualità in base alla stagione, la giusta combinazione di alimenti in base all'età e alla salute. Una corretta preparazione del cibo è importante anche per una digestione più facile, quantità moderate di cibo e una masticazione accurata.
E, soprattutto, in nessun caso mangiare troppo. Tutto il resto porta al rischio immediato di essere in sovrappeso o, nella migliore delle ipotesi, di aumentare di peso indesiderato.
L'eccessivo consumo di cibi animali e raffinati privi di valore nutritivo è alla radice di molte malattie come il sovrappeso e l'obesità.
Di norma, è bene evitare cibi grassi e fritti, perché sono un prerequisito per le malattie cardiovascolari, tra le altre cose. È bene iniziare ogni pasto principale con un'insalata fresca di stagione. Ma il problema principale di molte famiglie bulgare è che non possono permettersi una tale diversità in ogni pasto, e questo è un serio prerequisito per il sovrappeso e molte altre malattie.
Tuttavia, c'è sempre la possibilità di preparare pasti più sani e gustosi, anche se questo di solito richiede più risorse e lavoro.
La colazione è molto importante. È bene consumare succhi di frutta o verdura a colazione, mangiare frutta fresca o secca. È opportuno consumare un'insalata a pranzo, in cui predominano le verdure. Lo stesso vale per la cena.
Le insalate sono un alimento meraviglioso che aiuta a tonificare il corpo e purifica lo stomaco dagli accumuli dannosi. È sempre bene mangiare verdure di stagione. Ma la presenza di verdure è la scelta più salutare dell'insalata. Hanno una varietà di vitamine, oligoelementi e grassi come omega-3 e omega-6, che sono in proporzioni perfette. Se è possibile iniziare ogni pasto principale con un'insalata fresca di stagione, allora questo ci garantirà una quantità sufficiente di vitamine e oligoelementi, enzimi e acidi grassi utili.
Foto: Issy
Naturalmente, un giorno o due di mangiare cibi malsani non avrà molto effetto sul peso, ma il sovraccarico sistemico del corpo come l'eccesso di cibo e il consumo di cibi dannosi porta al sovrappeso. I colpevoli più comuni di questo sono i grassi che mangiamo. Si accumulano sotto forma di depositi di grasso nel nostro corpo e questo porta a chili in più.
La migliore nutrizione per la salute e la perdita di peso è con lavaggi completi delle piante: frutta, verdura, cereali e legumi.
I bulgari che vivevano prima del 1920 possono essere citati come esempio di un modo corretto e sano di mangiare e vivere. Mangiavano più spesso frutta, verdura, cereali, miglio, mais, bulgur, frumento, orzo, avena, segale e altri, legumi come lenticchie e fagioli, burro e consumo poco frequente di latte.
Foto: Daniela Ruseva
La carne veniva consumata una o due volte l'anno. Lavoravano nei campi ed erano famosi come persone molto sane. All'epoca il fenomeno dell'obesità era assente. Dobbiamo dare l'esempio e cambiare per continuare la tradizione di una corretta alimentazione e stile di vita.
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