2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Secondo i dati dell'Istituto nazionale di statistica, nel 2016 abbiamo acquistato caffè in media 6 lev in più rispetto al 2001. Anche il consumo di caffè nel nostro Paese è balzato.
Il cambiamento climatico e il basso raccolto dei maggiori paesi esportatori di caffè sono citati come la ragione dell'aumento del prezzo del caffè non solo in Bulgaria ma anche nel mondo.
Nonostante il raccolto sia in calo, la domanda continua a crescere e se anni fa la maggior parte delle persone beveva una tazza di caffè solo al mattino, ora ne bevono due o tre al giorno.
Negli ultimi 15 anni il prezzo medio del caffè in Bulgaria è passato da 9,39 BGN per chilogrammo a 15,69 BGN per chilogrammo. Anche l'importazione di caffè nel nostro Paese è più elevata in questo periodo.
I dati NSI mostrano che dal 2001 al 2016 il consumo di caffè è raddoppiato. 15 anni fa, i bulgari bevevano una media di 0,9 chilogrammi di caffè all'anno e nel 2016 è aumentato a 1,7 chilogrammi a persona.
Il tasso di crescita è stato lento, ma d'altra parte costante, mostrano anche le analisi.
Le importazioni negli ultimi anni sono aumentate di quasi 5 volte, da 4364 ton a 23 873 ton. Viene importato più caffè crudo, la cui quantità ha raggiunto le 32.483 tonnellate.
Il caffè crudo viene importato principalmente dalla Grecia, dal Vietnam e da Cipro e il caffè torrefatto dalla Germania e dall'Italia.
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