2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La ricca composizione chimica delle ciliegie ha un effetto estremamente benefico sulla nostra salute. I frutti dell'albero da frutto sono consigliati principalmente per favorire la peristalsi dello stomaco e dell'intestino. Di conseguenza, la digestione è facilitata.
Le ciliegie sono ricche di minerali. Predominano i sali di potassio. Elevato è anche il contenuto di fosforo, la cui quantità è maggiore solo nelle pesche.
Le ciliegie dovrebbero essere nel menu delle persone con problemi di obesità, diabete e altro. Hanno un effetto calmante sullo stomaco e sull'intestino.
Gli studi hanno dimostrato che questi frutti dolci hanno un effetto antisettico o in altre parole uccidono con successo i batteri.
Nel corpo, vengono convertiti in sostanze alcalinizzanti che mantengono l'equilibrio acido-base. Le ciliegie hanno un effetto diuretico, cioè rimuovono il liquido in eccesso dal corpo. Consigliato per le persone soggette a ritenzione di liquidi.
La composizione delle ciliegie include il cosiddetto. tannini. Grazie a loro, la mucosa intestinale è protetta dall'infiammazione.
Le ciliegie fanno bene anche ai reni. Contengono una grande quantità di potassio. Alcalinizzandolo nelle urine, il minerale ha un effetto benefico in presenza di calcoli e sabbia nei reni, nelle infiammazioni delle vie urinarie.
Infine, ma non meno importante, le ciliegie, consumate in grandi quantità, tendono a mantenere una qualità energetica e prestazionale.
Non trascurare le ciliegie più acide. La loro maggiore acidità risulta essere una qualità positiva, soprattutto se accompagnata da un relativo contenuto zuccherino.
Vi proponiamo una ricetta per la confettura di ciliegie, che fa bene anche alla vostra salute e con la quale potrete "addolcire" anche nelle giornate fredde.
I frutti (circa 1-2 kg) vengono lavati e ripuliti da piccioli e noccioli.
Preparare lo sciroppo di zucchero da 1 kg di zucchero e 300 ml di acqua. All'acqua calda aggiungere la frutta e 3-4 g di pectina, premiscelata con poco zucchero e sciolta in acqua. Far bollire a fuoco medio.
Circa 3-4 minuti prima della fine della cottura, alla confettura si aggiungono 2-3 g di acido tartarico. Versate la marmellata ancora calda nei vasetti.
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