2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Potassio, sodio e cloruro costituiscono la famiglia dei minerali elettrolitici. Sono chiamati elettroliti perché sono conduttori di elettricità quando vengono disciolti in acqua. Circa il 95% del potassio corporeo è contenuto nelle cellule, mentre sodio e cloruro si trovano principalmente all'esterno della cellula. Il potassio è uno dei macronutrienti più importanti nel corpo, con solo calcio e fosforo davanti. È tra i sette macronutrienti vitali nel corpo e il terzo minerale più comune nel corpo.
Il potassio è particolarmente importante per regolare l'attività dei muscoli e dei nervi. La frequenza e la misura in cui i muscoli si contraggono, così come il grado di irritazione dei nervi, dipendono dalla presenza della giusta quantità di potassio.
Circa il 98% del potassio è contenuto nelle cellule, con ben l'80% nelle cellule muscolari, e il restante 20% circa è distribuito nelle cellule del fegato, delle ossa e dei globuli rossi.
Il corpo umano ha bisogno di circa 100 milligrammi potassio al giorno, per poter svolgere le sue normali funzioni. Una corretta assunzione di potassio può ridurre la mortalità fino al 20%. Riduce il rischio di ictus, perdita di massa muscolare, riequilibra la pressione sanguigna, mantiene la normale densità ossea. Una dieta ricca di potassio ha molti benefici ed è eccellente per prolungare la vita.
Funzioni del potassio
- Contrazione muscolare e trasmissione nervosa. Il potassio svolge un ruolo importante nella contrazione muscolare e nel grado di irritazione nervosa, poiché molte cellule muscolari e nervose hanno canali specializzati per trasferimento di potassio dentro e fuori dalla cellula.
- Il potassio è coinvolto nell'immagazzinamento dei carboidrati in modo che possano essere utilizzati quando necessario dai muscoli. Il potassio è anche importante per mantenere il corretto equilibrio elettrolitico e acido (pH) del corpo. Il potassio può anche contrastare l'aumento della perdita di calcio attraverso l'urina causata dal consumo di cibi ricchi di sale, aiutando così a prevenire l'assottigliamento osseo.
- A livelli normali nel corpo, il potassio aiuta la normale idratazione del cervello e allo stesso tempo migliora la lucidità del pensiero. Allo stesso tempo, accelera i processi di escrezione dei prodotti di scarto dal corpo regolando il bilancio idrico.
- Molti medici raccomandano l'assunzione di potassio per le allergie. Viene anche prescritto come precauzione contro i calcoli renali. In combinazione con i livelli di calcio necessari, protegge dall'assottigliamento osseo e dall'osteoporosi.
Carenza di potassio
Il potassio è contenuto nella sua forma naturale in un'ampia varietà di alimenti. Di conseguenza, la carenza di potassio non è comune. In caso di eccessiva perdita di liquidi attraverso vomito, diarrea o sudorazione o assunzione di determinati farmaci, il corpo potrebbe essere a rischio di carenza di potassio. La mancanza di abbastanza potassio nel corpo è anche una condizione separata: l'ipokaliemia. I sintomi della carenza di potassio includono debolezza muscolare, confusione, irritabilità, affaticamento e problemi cardiaci. L'ipokaliemia può essere causata da stress sia fisico che mentale, fame prolungata e ipoglicemia.
A causa del coinvolgimento del potassio nella funzione muscolare, la sua carenza può causare il rallentamento o addirittura il blocco delle contrazioni muscolari. Questo a sua volta può causare problemi acuti nel lavoro del muscolo cardiaco e anche fino a quando non si ferma.
Sovradosaggio di potassio
Con livelli elevati di potassio nel sangue, può essere tossico e portare a un battito cardiaco irregolare o addirittura a un infarto. Alte dosi di sali di potassio (cloruro di potassio e bicarbonato di potassio) possono causare nausea, vomito, diarrea e ulcere. I reni svolgono un ruolo importante nell'eliminazione di eccesso di potassio dal corpo, quindi se una persona soffre di malattie renali, dovresti limitare seriamente l'assunzione di potassio.
Poiché il potassio lavora a stretto contatto con il sodio, anche un'assunzione sbilanciata di sale (cloruro di sodio) può aumentare il fabbisogno di potassio da parte dell'organismo. Elevate quantità di potassio sono necessari anche alle persone con pressione alta. Durante la cottura e la lavorazione, gli alimenti perdono gran parte del loro contenuto di potassio.
I seguenti medicinali possono causare un aumento dei livelli di potassio nel sangue, specialmente se assunti da persone con malattie renali: medicinali usati per trattare la pressione alta (come quinapril, ramipril, enalapril, captopril); farmaci antinfiammatori non steroidei (come ibuprofene e indometacina); naprina e alcuni antibiotici.
I seguenti farmaci possono causare una diminuzione del livelli di potassio nel sangue: uso a lungo termine di stimolanti lassativi; cisplatino - un farmaco per la chemioterapia; farmaci antinfiammatori steroidei (come prednisone e cortisone); neomicina; farmaci per l'asma; tobramicina e diuretici.
Test per monitorare i livelli di potassio
Il modo migliore per stabilisce i livelli di potassio nel corpo è la nomina di un esame del sangue. I livelli di macroelementi possono essere indicati come potassio sierico, potassio o semplicemente K. I livelli sani variano tra 3,5 e 5 mmol/L. A valori inferiori o superiori, è obbligatoria la consultazione con un medico.
Benefici del potassio
Il potassio può svolgere un ruolo importante nella prevenzione e/o cura delle seguenti malattie: aterosclerosi, cataratta, disidratazione, diabete, epatite, ipertensione, malattie infiammatorie intestinali, osteoporosi e altre.
Ci sono una serie di vantaggi per il potassio. È molto importante per la salute, perché senza gli elettroliti necessari gli impulsi nervosi non saranno ricevuti e trasmessi correttamente, si verificheranno crampi muscolari, anche il cuore può soffrire. Il potassio regola l'attività cardiaca, aiuta ad abbassare la pressione sanguigna, aiuta a bilanciare i liquidi corporei.
Fonti di potassio
Il potassio si trova sotto forma di integratori alimentari come sali di potassio (cloruro di potassio e bicarbonato di potassio), citrato di potassio e aspartato di potassio. Si trova anche negli integratori alimentari.
Il potassio si trova in un'abbondanza di alimenti ed è particolarmente facile da ottenere attraverso frutta e verdura. Un'ottima fonte di potassio sono: bietole, funghi e spinaci.
Ottime fonti di potassio sono: aneto, cavolo riccio, senape, cavoletti di Bruxelles, broccoli, zucca invernale, melassa di bassa qualità, melanzane, melone e pomodori.
Buone fonti di potassio sono: prezzemolo, cetrioli, peperoni, curcuma, albicocche, radice di zenzero, fragole, avocado, banane, tonno, passera, cavolfiore e cavolo.
Il modo migliore per proteggere quantità sufficienti di potassio è il consumo di più frutta e verdura. La dose di potassio che assumiamo con il cibo varia da 2,5 a 5,8 g al giorno. Una banana contiene circa 500 mg di potassio, mentre la sua quantità nei complessi minerali è minima.
Sommario
Da tutto quanto scritto sopra è abbastanza chiaro che il potassio è vitale per il normale funzionamento del corpo umano. È un tipo di elettrolita responsabile della presenza di fluidi nelle cellule e il suo ruolo è direttamente correlato ai nervi e alla contrazione muscolare, compreso il muscolo cardiaco.
Una dieta ricca di potassio è estremamente salutare perché supporta le funzioni del cuore, del sistema nervoso e dei muscoli, ma riduce anche il rischio di osteoporosi, calcoli renali e ictus.
Sebbene sia così utile, occorre prestare attenzione durante l'assunzione, soprattutto per problemi renali, poiché un'overdose di potassio ha l'effetto opposto. Sia il sovradosaggio che la carenza di potassio sono pericolosi, quindi bisogna fare attenzione. Quando viene stabilita una delle due condizioni, è necessario apportare una correzione: in caso di carenza di potassio iniziare a prendere integratori e in caso di sovradosaggio prendere provvedimenti per ridurlo.
Una dieta equilibrata ricca di frutta e verdura fresca, noci, carni arrosto o cotte aiuta a bilanciare il potassio nel corpo e favorisce la salute.
La maggior parte dei diuretici assunti non persiste potassio nel corpoil che significa che portano alla sua perdita. Pertanto, l'uso di tali farmaci dovrebbe essere fatto con molta attenzione e sotto controllo medico.
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Frutta E Verdura Ricche Di Potassio
I prodotti che consumiamo sono importanti per il nostro corpo in diversi modi. Tutti contengono varie sostanze che sono preziose per il nostro corpo. guarderemo quali prodotti contengono più potassio . Tuttavia, prima di conoscere queste informazioni, vediamo perché sono così necessarie per noi.
Questi Sono Gli Alimenti Più Ricchi Di Potassio
Il potassio è uno dei minerali più importanti per l'organismo. Grazie ad esso, l'equilibrio elettrolitico viene mantenuto nel corpo. Quando vi imbattete nell'ufficio di una persona costantemente irritabile, irritabile, che lamenta spesso stanchezza, mancanza di sonno e problemi di pressione alta, invece di litigare con lui o arrabbiarsi inutilmente, consigliategli di mangiare alcuni dei seguenti ricchi Alimenti a base di potassio perché i suoi sintomi indicano proprio la mancan
Mangia Più Potassio, Calcio E Magnesio
Potassio, calcio e magnesio sono elementi che supportano i processi biochimici nel metabolismo. Svolgono anche importanti compiti legati alla salute delle cellule. Agiscono anche come regolatori del flusso di nutrienti all'interno delle cellule.
Quali Frutta E Verdura Sono Ricche Di Potassio?
Per la sana struttura del corpo umano e il corretto mantenimento di tutte le sue funzioni, oltre all'acqua, ai grassi, alle proteine, ai carboidrati e alle vitamine, sono necessari anche i minerali. Il fabbisogno di minerali può essere soddisfatto attraverso una dieta equilibrata solo se le colture sono coltivate in terreni ricchi di sostanze nutritive e gli animali sono nutriti con tali colture.
