2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Sebbene la salsa Sriracha (tradotta come salsa al forno) sia presente sulla scena culinaria solo dagli anni '80, sta rapidamente entrando nel mondo culinario. Il suo gusto è unico, avvincente ed estremamente vario.
Questa salsa piccante rosso vivo è composta da peperoncino rosso, aglio, aceto, sale e zucchero. La salsa è piccante con un leggero sentore di dolcezza, che la distingue tra la varietà di salse piccanti.
Sriracha serve spesso come spezia nei ristoranti tailandesi, vietnamiti e cinesi negli Stati Uniti. C'è qualche dibattito sull'etnia della salsa e giustamente.
Il marchio più popolare è prodotto negli Stati Uniti da Huy Fong Foods, che è di proprietà di un immigrato vietnamita e prende il nome dalle salse piccanti locali nella piccola città di Sri Racha in Thailandia.
All'inizio degli anni '80, David Tran emigrò negli Stati Uniti dal Vietnam e si stabilì a Los Angeles. Lì, incapace di trovare una salsa piccante che gli piacesse, Trun iniziò a prepararne una propria. All'inizio Tran vendeva dal suo furgone, mentre oggi la sua azienda vende oltre 10 milioni di bottiglie all'anno. Come la maggior parte di queste salse, Sriracha è universale.
Ecco alcuni modi in cui puoi divertirti:
- L'uso originale di questa salsa è come un tuffo, ovvero versatene un po' in una ciotola e immergetevi i vostri cibi preferiti;
- mescolato con altre salse: si sposa bene con creme e salse dolci, panna acida, maionese o crema di formaggio cremoso - il risultato è sbalorditivo;
- si abbina perfettamente alla zuppa di pomodoro o al gazpacho, così come a qualsiasi tipo di vellutata;
- carne di tutte le origini e salsa shriracha sono create l'una per l'altra, è ideale sia per marinate che come aggiunta a piatti di carne;
Qualunque sia il motivo per cui lo usi, il momento migliore per aggiungere la salsa al cibo è dopo che è stato tolto dal fuoco.
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