2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Spezie universali e i brodi già pronti sono una comodità nella vita di ogni casalinga. Sono deliziosi, rendono il piatto sempre perfettamente aromatizzato e si abbinano praticamente a qualsiasi cibo, dall'insalata a praticamente qualsiasi cucina nazionale.
Con la promozione di uno stile di vita sano, cominciamo sempre più a chiederci: utile o dannoso è un alimento o una spezia specifici.
Nel caso di spezie già pronte come Speziato - Le domande sono molte. Contengono un'enorme quantità di ingredienti, molte E, il cui danno è stato reso popolare negli ultimi anni. Oggi all'ordine del giorno c'è la domanda: Il piccante è utile o dannoso?
Concentriamoci su alcuni degli ingredienti. La picantina contiene amido, glutammato monosodico, molte E e un'enorme quantità di sale. Conosciamo tutti i danni del sale: un consumo eccessivo di sale porta ad ipertensione, gonfiore, problemi ai reni. L'amido non è generalmente dannoso, ma se siamo sensibili ad esso o al glutine, potrebbe non essere l'ingrediente più appropriato per noi. E-s, d'altra parte, hanno dimostrato di essere dannosi. Alcuni - più di altri, e persino attribuiti a proprietà cancerogene.
Tuttavia, concentriamoci sull'ingrediente più controverso di Picanti, ovvero il glutammato monosodico. È conosciuto come il "killer del gusto" ed è più comunemente usato nei ristoranti fast food ed è particolarmente popolare nei ristoranti cinesi. E se ti stai chiedendo perché questi alimenti sono così deliziosi, il motivo è il glutammato monosodico. Il danno che ne deriva è grande. È noto per provocare un irresistibile appetito per gli alimenti che lo contengono. Quindi, in pratica, gli utenti di tali piatti spesso diventano dipendenti. La reazione del corpo è che ne vuole sempre di più.
Può causare molti danni. Si ritiene che porti a sovrappeso, mal di testa, ipertensione, palpitazioni. Si ritiene inoltre che danneggi le cellule cerebrali e possa causare l'Alzheimer. Secondo alcuni scienziati, il glutammato monosodico è addirittura cancerogeno.
A causa di tutti questi danni, le raccomandazioni dell'Organizzazione Mondiale della Sanità sono le seguenti: non dovremmo mangiare cibi che contengono glutammato monosodico più di 2-3 volte a settimana.
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