2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Sappiamo tutti che la pancetta è ricca di grassi. Ecco perché molti di noi escludono categoricamente la pancetta dal nostro menu, temendo che possa solo nuocere alla nostra salute.
È vero, la pancetta contiene colesterolo, ma tieni presente che è inferiore rispetto al burro, ad esempio. Non preoccuparti! Non pensare che mangiando un pezzo di pancetta, il colesterolo comincerà subito a depositarsi sulle pareti delle arterie.
No! I medici dicono che un piccolo pezzo di pancetta con vitamina F ti porterà più benefici, soprattutto per la prevenzione dell'aterosclerosi. E il colesterolo che contiene verrà utilizzato per costruire cellule immunitarie per proteggere i nostri corpi da virus e infezioni.
L'acido arachidonico, che si trova nella pancetta, è necessario al muscolo cardiaco. Senza di essa, gli ormoni non possono funzionare normalmente. Ne soffrono anche le reazioni immunitarie e il metabolismo del colesterolo.
È meglio mangiare la pancetta con il pane, preferibilmente integrale. I due prodotti in combinazione saranno più facili da assorbire dall'organismo. Questo, ovviamente, è raccomandato per le persone che non sono obese e non hanno problemi digestivi. Se sei uno di loro, non dovresti consumare più di 10 grammi di pancetta al giorno.
L'opzione dietetica è mangiare pancetta con verdure.
Tuttavia, non è buono mangiare pancetta fritta. Quando fritto, perde le sue proprietà utili e accumula tossine e agenti cancerogeni. Meglio solo riscaldare la pancetta.
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