2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le nuove regole negli asili nido dovrebbero entrare in vigore dall'inizio del 2018. Le quantità di sale e zucchero saranno ridotte a scapito di più frutta e verdura nel menù bimbi. Ciò è emerso chiaramente da una dichiarazione per BNT della prof.ssa Stefka Petrova del Centro nazionale per la sanità pubblica e l'analisi.
Secondo la nuova raccolta di ricette per i pasti negli asili nido nel menu per i bambini saranno più utili gli alimenti vegetali e le spezie meno dannose, la farina. Seguirà il modello alimentare bulgaro. Se approvato, i bambini mangeranno più spesso i piatti tradizionali bulgari.
Lo stato stanzia 2,5 BGN per bambino negli asili. L'obiettivo è che questi soldi coprano sia un menù salutare che almeno un frutto di stagione al giorno per ogni bambino. Il menu includerà anche cibi moderni e più costosi, come avocado, chia e quinoa. Per ottenere i soldi, non saranno nel menu giornaliero dei bambini, ma saranno inclusi per varietà.
Foto: Elena
Il National Center for Public Health raccomanda che il menu per bambini includa formaggio non salato. Il motivo è che il solito contiene da 3,5 a 4 g di sale, che è soprattutto livelli consentiti per un bambino. Inoltre, si cercherà di limitare zuccheri e dolci.
I cambiamenti stanno ottenendo un ampio sostegno pubblico. La cosa più importante, secondo gli psicologi, è come reagiranno i bambini stessi al nuovo regime. L'asilo è il primo posto dove i bambini possono imparare a vivere sani e questo sarà sicuramente un buon inizio per loro.
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