2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Mangiare troppo sale e troppo poco potassio può aumentare il rischio di morte. Questi risultati hanno fatto da contrappunto a uno studio molto dibattuto pubblicato di recente, che ha scoperto che mangiare piccole quantità di sale non riduce il rischio di malattie cardiache e morte prematura.
Il dottor Thomas Farley, commissario per la salute di New York, afferma che il sale rimane comunque dannoso. Sta conducendo una campagna per ridurre del 25% il sale nei ristoranti e nei cibi confezionati in un periodo di cinque anni.
La maggior parte degli esperti di salute concorda con Farley che consumare troppo sale non fa bene. Aumenta la pressione alta, che a sua volta aumenta il rischio di infarto e ictus.
L'assunzione di sale è in aumento dagli anni '70. Gli americani consumano circa il doppio del limite giornaliero raccomandato.
Lo studio si è concentrato in particolare su una dieta ricca di sale e povera di potassio. Ed è stato dimostrato che è particolarmente rischioso. Farley supporta pienamente questi risultati.
Per lo studio, i ricercatori hanno esaminato gli effetti a lungo termine dell'assunzione di sodio e potassio come parte di uno studio di 15 anni su oltre 12.000 persone.
Alla fine del periodo di studio, 2.270 partecipanti erano morti, con 825 di questi decessi dovuti a malattie cardiovascolari e 433 a coaguli di sangue e ictus.
Il potassio è fondamentale. I ricercatori hanno scoperto che le persone la cui dieta era ricca di sodio e povera di potassio avevano il 50% in più di probabilità di morire per qualsiasi causa e circa il 200% in più di probabilità di avere un infarto.
Per evitare questi effetti, gli scienziati consigliano ai consumatori di aumentare i livelli di potassio nella loro dieta aggiungendo più porzioni di frutta e verdura fresca, come spinaci, uva, carote, patate dolci, prodotti freschi a basso contenuto di grassi e yogurt.
Se il sodio aumenta la pressione sanguigna alta, il potassio la diminuisce. Se il sodio trattiene l'acqua, il potassio aiuta a eliminare i liquidi in eccesso. Questo equilibrio deve essere mantenuto.
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Squilibrio Di Sodio Nel Corpo
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Nella calura estiva, non tutti abbiamo appetito per riempire i pasti, perché fuori fa caldo e mangiamo qualcosa di leggero. Tuttavia, non bisogna trascurare l'importanza di una dieta sana, che deve includere tanta frutta e verdura . È il diverso menù durante i mesi estivi gioca un ruolo fondamentale nella tua autostima, visto che in inverno l'abbondanza di frutta non sarà così grande.
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Raggiungere L'equilibrio Dei Liquidi Nel Corpo
Come sappiamo, il corpo umano è costituito principalmente da acqua (60-80%), quindi l'assunzione di liquidi sufficienti è particolarmente importante per il normale funzionamento del corpo. Per evitare il rischio di disidratazione , devi bere la quantità di acqua necessaria al giorno e seguire un certo regime idrico.
