2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Per rendere deliziose le verdure, devi sapere come cucinarle. Ad esempio, le verdure fresche dovrebbero essere sempre bollite in acqua salata - un cucchiaino di sale per litro.
Quando l'acqua bolle, metteteci dentro le verdure, abbassate la fiamma e fate cuocere sotto un coperchio. Quando si cucina il cavolfiore, ad esempio, c'è un modo per eliminare il suo caratteristico odore.
Per fare questo, dividere la testa di cavolfiore in quattro parti. Lavateli nell'aceto diluito con acqua per eliminare i vermi che potrebbero esserci. Quando cuoci il cavolfiore, metti un pezzo di pane nell'acqua.
Quando si cucinano i fagiolini, dividere ogni baccello in due metà. Lavare bene prima di cucinare. Dopo l'ebollizione, scartare l'acqua e aggiungere un cucchiaio di panna.
Soffriggere nell'olio una testa di cipolla tritata finemente, versarla sopra i fagiolini e mescolare con un cucchiaio di legno. Questo è fatto per non bruciare i fagioli. In questo modo otterrai una meravigliosa decorazione.
Se i fagioli sono in scatola, versateli in uno scolapasta e lavateli velocemente con acqua fredda. Dopo aver scolato l'acqua, potete rosolare con un po' di burro e servire come contorno.
I piselli, se freschi, vanno puliti sciogliendo i baccelli premendo forte con i pollici. Rimuovere i piselli premendo e scartare i vermi.
Se volete fare un delizioso antipasto quando i piselli sono cotti, e bastano pochi minuti, basta che sia fresco, aggiungete il prosciutto tritato finemente.
Potete sostituirlo con gamberi o funghi tritati finemente. Se i piselli sono in scatola, versate il liquido, lavatelo con acqua fredda e fatelo cuocere come i piselli freschi.
Puoi cuocerlo a vapore scaldandolo nel suo stesso succo a fuoco basso, ma senza farlo bollire, perché altrimenti si spezzerà. Se inizia a scaldarsi, aggiungere un pezzo di burro.
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