2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I chiodi di garofano vengono utilizzati nella preparazione di piatti dolci, zuppe e composte. Un buon abbinamento si ottiene aggiungendolo all'impasto e alle marinate.
Lo zenzero va aggiunto ai dolci, migliora il gusto di zuppe come zuppa di fagioli e patate. Si abbina bene a tutti i piatti di riso e verdure.
La cannella viene utilizzata per preparare piatti a base di frutta: pasticcini, torte e dessert. L'aroma migliora l'umore e ha un effetto tonificante. Va meglio con le mele. Un'ottima aggiunta alle insalate di carote, cavoli, mais e cetrioli.
Il coriandolo è adatto a persone che non dovrebbero mangiare cibi piccanti, poiché non riscalda ma raffredda. Macinato o granulato, è un'utile e piacevole aggiunta a insalate e zuppe. Viene utilizzato anche in piatti dolci, ed è un buon rimedio per i disturbi neuropsichiatrici.
Il cumino viene aggiunto ai latticini e ai piatti di verdure. Molto ben combinato con il coriandolo. Le sue funzioni antimicrobiche lo rendono adatto alla conservazione dei prodotti. È adatto per preparare il tè e lenisce lo stomaco quando si mangia troppo.
La curcuma viene aggiunta a piatti caldi e salse. Viene anche usato per colorare e aromatizzare i piatti di riso. Dona un aroma fresco e leggermente piccante a verdure e zuppe. Antibiotico molto buono. Quando lo usi, tieni presente che le macchie di curcuma non si lavano via.
La noce moscata è adatta per preparare budini, pasticcini, piatti di mele al forno e marmellate. Si abbina bene con zucca, rape, patate e latte. Migliora il gusto della salsa di pomodoro. Il suo uso in grandi quantità è pericoloso e può portare a malattie cardiache.
L'aneto è adatto per una varietà di piatti. Il suo aroma migliora minestre di verdura, insalate, contorni. Viene utilizzato anche in torte e marmellate. È ottimo per fare il tè. Molto utile per il gas nello stomaco, quindi è un buon abbinamento con prodotti come fagioli e cavoli, che hanno la capacità di formare gas.
Possiamo usare il peperoncino quando prepariamo piatti di verdure: riso, purè di patate e legumi. Si consiglia di utilizzarlo in abbinamento al coriandolo, alla curcuma o al cardamomo, in quanto il peperoncino dona piccantezza e sapore. Quando lo si usa, bisogna fare attenzione a non farlo entrare negli occhi o nelle mucose, perché c'è il rischio di ustioni.
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Quali Spezie Ed Erbe Si Abbinano Bene A Quali Prodotti?
Le erbe aromatiche e piccanti sono basilico, dragoncello, prezzemolo, aglio, pepe nero, curry, coriandolo, cumino, cannella, paprika e zafferano. Verdure e spezie compatibili: Melanzane - origano, prezzemolo; Barbabietole - aneto, prezzemolo;
Come Abbinare Gli Alimenti
Per godere di una buona salute e una buona digestione, è molto importante come mangi e come combini gli alimenti nel tuo menu quotidiano. Il corpo umano non è adatto a digerire più di un alimento concentrato. Tutti gli alimenti tranne frutta e verdura sono concentrati.
