2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il cavolfiore conferisce un gusto speciale al sottaceto. Tornando all'infanzia, la maggior parte delle persone ricorderà che in effetti la parte più preferita del sottaceto era il cavolfiore e le carote croccanti e aspri. Esistono molti tipi di sottaceti, ne prenderemo in considerazione due: uno con solo cavolfiore e carote e l'altro con più verdure.
Carote e cavolfiore sott'aceto
Prodotti necessari:
1-2 teste di cavolfiore, ½ kg di carote, qualche spicchio d'aglio, sedano, aspirina, aceto, acqua
Metodo di preparazione:
Dividete il cavolfiore a pezzi e lavatelo, quindi disponetelo nei vasetti. Potete preparare il sottaceto in vasetti di composta, e dopo alcuni pezzi di cavolfiore, potete aggiungere pezzi di carote, spicchi d'aglio sbucciati e sedano. Riempi il barattolo e versa l'aceto: dovrebbe raggiungere il bordo inferiore del barattolo.
Quindi aggiungere per composta 800 ml - 1 aspirina e 1 cucchiaio. sol. Metti l'acqua sul fuoco e dopo che bolle, inizia a versare nei barattoli - riempili fino in cima. Chiudeteli con i tappi e capovolgeteli, aspettate che si raffreddino e conservateli in un luogo buio e fresco. Dopo 7-10 giorni il sottaceto è pronto.
Sottaceti con kambi e cavolfiore
Prodotti necessari:
cambi - verde e rosso, carote, cavolfiori, cipolle, aglio, sale marino, zucchero, aceto, sedano, pepe nero
Metodo di preparazione:
Lavare, tagliare e pulire i semi del kambi, preparare il cavolfiore dividendolo in rose, tagliare a rondelle le carote già pulite. Su ogni vasetto di composta mettete un quarto di cipolla e 2-3 spicchi d'aglio, aceto sul bordo del vasetto, 2 aspirine, poi mettete una foglia di sedano e iniziate a riempire con cambio, cavolfiore e carote.
Aggiungere 2 cucchiai sopra. zucchero e 1 cucchiaio colmo. sale marino e qualche grano di pepe nero. Versare acqua fredda e lasciare sigillato al sole, girare il giorno successivo: la procedura viene eseguita da una settimana a 10 giorni e il sottaceto è pronto.
Il cavolfiore può essere preparato anche marinato aggiungendo cavoli interi durante la cottura dei crauti.
Consigliato:
Deliziose Idee Con Il Cavolfiore
Il cavolfiore è utile e può essere utilizzato per preparare ogni sorta di prelibatezza, invece di chiudersi all'interno della tradizionale panatura. Il cavolfiore è delizioso e cucinato in diversi modi. cavolfiore fritto Lessare una testa di cavolfiore, strappata in infiorescenze.
Come Cucinare Il Cavolfiore
Per preservare il bel colore bianco del cavolfiore, dovrebbe essere bollito senza coperchio e aggiungere un po' di latte fresco all'acqua - 300 millilitri di latte per 2 litri di acqua. Al posto del latte potete aggiungere 1 cucchiaino di succo di limone o un po' di limontozu, e magari un po' di aceto.
Dieta Autunnale Con Cavolfiore
Può sembrare incredibile per alcuni, ma cavolfiore si rivela un fantastico dono della natura. Il cavolfiore è l'ortaggio con il minor contenuto di carboidrati. Ha solo il 4% di carboidrati. Ciò che rende il cavolfiore così popolare è che ha una consistenza simile alle patate, ma senza tutti i carboidrati.
Deliziosa Casseruola Con Cavolfiore E Broccoli
Gli sformati con broccoli e cavolfiore si fanno velocemente, sono adatti per una cena leggera o come contorno per arrosti di carne. Le casseruole sono adatte per i casi in cui vengono da te ospiti inaspettati. Ingredienti: 800 grammi di cavolfiore, 500 millilitri di panna liquida oppure 200 millilitri di panna e 200 millilitri di latte, 150 grammi di formaggio, 1 cucchiaio di farina, 1 cucchiaio di burro, sale e pepe qb.
A Cosa Serve Il Cavolfiore E Come Si Prepara
Ci sono molti modi in cui puoi preparare e consumare il cavolfiore: in salamoia, cotto o anche crudo. Le verdure fresche sono più buone per la salute. Scopri quali sono i benefici per il corpo dal mangiare il cavolfiore. Questo prodotto è estremamente utile per le persone che vogliono rimettersi in forma e perdere peso.
