Dieta Autunnale Con Cavolfiore

2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33

Può sembrare incredibile per alcuni, ma cavolfiore si rivela un fantastico dono della natura. Il cavolfiore è l'ortaggio con il minor contenuto di carboidrati. Ha solo il 4% di carboidrati.

Ciò che rende il cavolfiore così popolare è che ha una consistenza simile alle patate, ma senza tutti i carboidrati. È interessante notare che contiene quasi la stessa quantità di vitamina C delle arance. Infine, ha un sapore neutro, il che significa che puoi cucinarlo e aromatizzarlo come preferisci.

Dieta del cavolfiore per perdere peso

La dieta del cavolfiore raccomanda l'uso di verdure per sostituire cibi ricchi di carboidrati e amidacei in una serie di piatti. La dieta può funzionare con successo per la perdita di peso per una serie di motivi.

Ecco alcuni motivi per mangiare di più il cavolfiore può aiutarti a perdere peso:

1. A basso contenuto di calorie

Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, una porzione di cavolfiore da 100 grammi contiene solo 25 calorie. Questa è la perfetta alternativa ipocalorica ai carboidrati malsani che può aiutarti a controllare il numero di calorie consumate al giorno.

2. Ricco di fibre

Una porzione di 100 g di cavolfiore contiene 2 g di fibra secondo i dati USDA. La fibra favorisce la sazietà e ti mantiene sazio più a lungo, eliminando la necessità di mangiare più spesso.

3. Mantiene sano il sistema digestivo

Secondo il nutrizionista clinico Dr. Rupali Duta, il cavolfiore è ricco di fibre sia solubili che insolubili, che promuovono una sana digestione. Il buon funzionamento dell'apparato digerente è fondamentale per una perdita di peso sana e veloce.

4. Mantiene il corpo idratato

Una porzione di 100 g di cavolfiore crudo contiene 92 g di acqua (secondo i dati USDA). Questo rende le verdure incredibilmente idratanti, cosa importante per tutti dieta per dimagrire.

5. Aumenta l'immunità

Una porzione di 100 g di cavolfiore fornisce all'organismo 48 mg di vitamina C o acido ascorbico (secondo i dati USDA). La vitamina C è importante per l'immunità del corpo.

Applicazione culinaria di cavolfiore

Alla luce di tutti questi benefici per la salute cavolfiore è un ortaggio usato ingiustamente che può essere usato molto di più. Può essere consumato saltato, grigliato leggero oppure può essere macinato e aggiunto all'impasto per realizzare numerose torte e salse.

Attenzione

Tieni presente, tuttavia, che un consumo eccessivo di cavolfiore può causare flatulenza. Nel caso in cui si soffra di una qualsiasi malattia cronica o cronica, è consigliabile consultare il proprio medico prima di seguire una dieta così restrittiva per la perdita di peso.

Rada Thomas nel suo libro Dieta con cavolfiore mostra come un modesto ortaggio sia già diventato un potente sostituto dei carboidrati.

Il cavolfiore è la nuova soia

e questo versatile ortaggio può essere trasformato in riso, pasta, purè di patate e persino biscotti e budini.

L'Istituto Americano per la Ricerca sul Cancro mette cavolfiore nella lista delle verdure che combattono il cancro. Si dice che le verdure crocifere siano un'ottima fonte di vitamine B, C, K, manganese, potassio, nonché omega-3 e cloro.

Non c'è da stupirsi che l'autore abbia trovato in questo ortaggio la risposta alla maggior parte delle sue domande sulla salute.

Se hai provato e rinunciato alla maggior parte delle diete dimagranti perché non puoi più mangiare lo stesso cibo settimana dopo settimana, la signora Thomas fa incredibili scoperte culinarie nel suo libro che ti aiuteranno a rispettare questo rigoroso piano di dieta con facilità.

I suoi oltre due decenni di viaggi yo-yo per perdere e riguadagnare peso finalmente le hanno fatto capire che l'intera dieta proteica che le ha fatto perdere peso velocemente le ha anche causato stitichezza e perdita di peso.

Le mancano riso, patate e tante altre cose. Così, quando ha iniziato a sperimentare con Cavolfiore in sostituzione di essi, i risultati che ottenne furono molto incoraggianti. Rada non solo riesce a rispettare tutta la sua dieta priva di proteine e carboidrati, ma fornisce anche al suo corpo le sostanze necessarie e rende il mangiare un'esperienza interessante.

Pro e contro della dieta del cavolfiore

Sostituire i carboidrati come riso, patate e grano con il cavolfiore è alla base del la dieta del cavolfiore. Le verdure in questa dieta vengono utilizzate per preparare riso al cavolfiore, purè di patate, pizza al cavolfiore, biscotti, ecc., Che sostituiscono i carboidrati nella dieta. La dieta funziona anche per coloro che seguono una dieta priva di glutine.

Attenzione

L'autore non raccomanda affatto la dieta alla cieca: i carboidrati complessi nel cavolfiore causano flatulenza, quindi chi ne soffre dovrebbe stare attento. Le madri che allattano, i pazienti che assumono anticoagulanti e i pazienti con ipotiroidismo dovrebbero consultare il proprio medico prima di passare a una dieta a base di cavolfiore, avverte l'autore.

Il cavolfiore non è raccomandato anche per i pazienti con problemi alla tiroide, poiché interferisce con l'assorbimento dello iodio.

Vedi il resoconto della nutrizionista della sua esperienza con la dieta del cavolfiore:

Ora è generalmente accettato tra medici, nutrizionisti, professionisti della salute e del fitness che una dieta povera di carboidrati, ricca di fibre e ricca di proteine è il modo migliore per qualsiasi tipo di programma di perdita di peso. In India, ad esempio, la dieta è esattamente l'opposto: mangiano enormi quantità di riso e un po' di verdura e carne. Se sei vegetariano, anche questa piccola carne è vietata. Ricorda che se sei vegano, non puoi nemmeno mangiare formaggio o latte che contenga proteine.

Allora cosa resta? Riso, riso e ancora riso. Questo riso viene metabolizzato rapidamente nel tuo corpo, aumentando la glicemia nel processo e quando non viene bruciato durante l'esercizio, si trasforma in grasso e si deposita nelle cellule.

Nel mio libro La dieta del cavolfiore, la premessa principale è quella di sostituire i carboidrati cattivi e privi di nutrienti che si trovano nel riso raffinato, nella farina, ecc. con cavolfiore ricco di sostanze nutritive, ricco di fibre, che può essere trasformato rapidamente e facilmente in qualcosa che ha un sapore quasi identico a riso, base pizza, patate, ecc

Perché il cavolfiore?

Non ci sono molte verdure più nutrienti del cavolfiore?

Mi sono fermato al cavolfiore circa cinque o sei anni fa quasi per caso (non ricordo onestamente come e quando) e una delle prime cose che ho scoperto è stato il sapore meraviglioso che dà ad ogni piatto che ho aggiunto. Dalla pizza al sushi anche delicato.

Cavolfiore come la maggior parte delle verdure crocifere producono gas. Non pensi che le persone che ne soffrono non potranno trarne vantaggio?

A causa dell'alto contenuto di fibre nel cavolfiore, il suo consumo può causare flatulenza. Ma non più di fagioli o lenticchie, per esempio. Non sono assolutamente favorevole a rinunciare a tutte le altre verdure. Dico solo nel mio libro che puoi usare il cavolfiore come un basso contenuto di carboidrati, ad alto contenuto di fibre, ad alto contenuto di nutrienti come farina, riso, patate e altri carboidrati tradizionali che, francamente, non ti danno quasi nulla. E se hai riso con pollo e cavolfiore o una bistecca con purea di cavolfiore (al posto delle patate), non perderai nulla.

La cosa buona di la dieta del cavolfiore è che non rinunci a nient'altro che riso e farina.