2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Prepariamo molti piatti con carne macinata. Per preparare deliziose ricette con carne macinata, non dobbiamo fare le seguenti cose:
1. Non dobbiamo scongelare la carne macinata nel microonde, perché il microonde inizia a cuocere il suo strato superiore;
2. Non dobbiamo congelare la carne macinata acquistata dal negozio, che ha un sottile strato di imballaggio. Va riposta in carta spessa o foglio di alluminio, poi in un sacchetto spesso e infine riposta nel congelatore;
3. Non mettere mai la carne macinata in una padella fredda. Si attaccherà al vassoio stesso e diventerà grigio;
4. L'acqua in eccesso deve essere drenata - quando friggiamo la carne macinata, rilascia l'acqua in eccesso e durante la cottura prolungata inizia ad evaporare. È quest'acqua che possiamo togliere, perché quando prepariamo una salsa non possiamo determinare quanto liquido dobbiamo aggiungere;
5. Non dovresti sciacquare la carne macinata prima della cottura - questo perché se sciacquiamo la carne macinata prima della cottura, non rimuove i batteri dalla sua superficie. E il risciacquo dopo il trattamento termico rimuove il gusto.
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