2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Abbiamo sentito parlare di cibi geneticamente modificati, ma cosa e quanto ne sappiamo veramente. Prendi il salmone come esempio.
Per raggiungere rapidamente il peso adatto all'esposizione al mercato del pesce, gli scienziati stanno modificando i geni del salmone aggiungendo quelli dell'anguilla.
Questi geni stimolano l'ormone della crescita durante tutto l'anno e il risultato è lì, e dopo un periodo negativo i pesci diventano enormi. In questo modo le persone che li allevano, oltre a risparmiare tempo, risparmiano anche sul cibo e sulla manutenzione, mentre ricevono il doppio degli introiti perché vendono il salmone molto più spesso di quanto non facessero in passato. Possono permettersi di ridurne il prezzo, ed è un fatto indiscutibile che il prezzo basso inganni più persone.
Tuttavia, quando acquisti qualcosa di economico devi pensare prima di tutto alla tua salute e poi all'ambiente. Questo nuovo metodo cambia completamente la selezione naturale in azienda. Ritiene normale che gli interessi aziendali prevalgano sulla natura e sulla salute umana? Se non ci hai pensato, è giunto il momento di farlo.
Naturalmente, coloro che beneficiano delle nuove specie di pesci sono determinati a convincerci che non c'è nulla di pericoloso per la nostra salute e che non è molto diverso dal salmone comune.
Tuttavia, pensi che se il salmone OGM diventa più economico e inizi a consumarlo più spesso, questi geni artificiali ad esso collegati non influenzeranno il tuo corpo? La ricerca è ancora da fare su questo tema, ma se noi stessi preferiamo il cibo naturale, possiamo più o meno assicurarci.
Le grandi aziende affermano che le nuove specie di salmone che creano non avranno alcun effetto sullo sviluppo del restante salmone a vita libera, ma un recente studio confuta questa affermazione e mostra che se vengono rilasciati solo 60 salmoni geneticamente modificati a 60.000 il numero di quelli selvatici, dopo meno di 40 generazioni di pesci, quello naturale scomparirà completamente.
Il nostro consiglio è di acquistare prodotti più costosi e di migliore qualità, anche se li consumi meno spesso e in quantità minori. Ricorda: la qualità è importante, non la quantità o in questo caso il vero OGM.
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