2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Quando vai a fare la spesa o in un grande supermercato offre frutta e verdura, scegli tu quali inserire nel carrello. La qualità del piatto che cucinerai con loro in seguito dipende dalla tua scelta giusta. Ogni casalinga si sforza per i prodotti migliori, ma spesso commette errori di giudizio e prende quelli che sono sul punto di rovinarsi o non sono abbastanza maturi. Se ti è successo, non sei solo.
vediamo segni di frutta e verdura di qualità – come conoscere i buoni verdi?
Avocado - un bel avocado maturo è di colore verde scuro, più morbido ma non troppo. Dovresti sentirti morbido quando applichi una leggera pressione. La cosa buona di questo frutto è che se prendi un avocado acerbo, puoi lasciarlo per qualche giorno sul frutto della cucina. Questo lo renderà perfetto per cucinare e mangiare.
Ananas: dovrebbe essere giallo, con foglie verdi e cime marroni. I frutti rossastri non sono idonei al consumo. Un buon ananas ha un appetitoso aroma dolce.
Piselli - I piselli maturi hanno un baccello di colore verde intenso e un aspetto leggermente umido. Prova a piegarlo a metà e se non si rompe, le verdure sono vecchie.
Funghi: duri, bianchi e puliti. La loro superficie deve essere liscia.
Anguria: di solito è la più difficile. Non devono esserci segni di lesioni sulla superficie. Le strisce devono essere chiaramente visibili. Il miglior cocomero è quello di medie dimensioni e peso.
Pomodori: né troppo duri né troppo morbidi. Gradevole colore dal rosa al rosso intenso, con un profumo fresco e leggero. Nessun ferito, ovviamente.
Cavolo - le foglie non devono essere né troppo morbide né troppo dure. Sii dello stesso colore, senza macchie e tracce.
Albicocche: il frutto dovrebbe essere sano, senza graffi. Non deve essere morbido. È normale avere sfumature rossastre o gialle. Le albicocche buone sono secche.
Patate - più adatte per la cottura di patate marroni di media grandezza, senza ammaccature, macchie o graffi.
Cetrioli: i prodotti di qualità non sono rugosi, ma elastici e lisci. Il colore è verde brillante. Scegli cetrioli da più sottili a medi.
Limone - un bel colore giallo su tutta la superficie. Non dovrebbero esserci aree gonfie o concave. Non deve essere né troppo morbido né troppo duro. I frutti pesanti hanno più succo.
Cipolla - dura e secca, la bella cipolla ha strati esterni luminosi, senza graffi e macchie, e con il suo caratteristico aroma ricco.
Melograno: più rosso è, meglio è. Non dovrebbero esserci graffi o sfumature marroni. Un buon melograno è sodo, liscio e non ha aroma.
Melanzane - pesanti, lisce e lucide, con un bel colore viola scuro. Non dovrebbero esserci crepe o graffi.
Melone: anche qui l'aroma è fondamentale. Deve essere sentito da lontano. Per quanto riguarda il frutto, deve avere una superficie ruvida e pesare. Saprai che è maturo se senti un suono sordo quando tocchi la sua corteccia.
Ravanelli: lisci e duri, senza macchie e crepe. Puoi ingannarti e dirigerti verso un mucchio di ravanelli che hanno ancora le foglie. Ti mostreranno quanto sono fresche le verdure.
Prugne: dovrebbero essere lisce, distribuite uniformemente, senza macchie e graffi.
Zucca: le zucche mature hanno steli secchi, buccia leggermente bluastra e nessun difetto. Devono essere solidi. Scegli taglia piccola o media.
Zucchine - lisce, in un colore, senza tracce e crepe. E qui le dimensioni contano: prendi le zucchine non più lunghe di 15-20 cm.
Aglio - teste secche con grandi chiodi di garofano - questo è un buon aglio. Se vedi macchie verdi o molti fiocchi, le verdure non sono ancora ben mature.
Mele: la bella mela è ovvia. Ha un aroma gradevole, ha una superficie liscia, senza macchie e graffi, e un colore ricco.
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Tutti sanno che frutta e verdura sono la principale fonte di molte vitamine, minerali e sostanze nutritive, motivo per cui aiutano a mantenere una buona salute e un forte sistema immunitario. La frutta e alcune verdure sono meglio consumate crude in modo che i nutrienti possano raggiungere il corpo.
Come Lavare Correttamente Frutta E Verdura
Lavati le mani con un sapone antibatterico prima di lavare o mettere in ammollo il cibo. Non vuoi che il sapone tocchi il cibo, ma le tue mani sono ricoperte da molti batteri che possono essere facilmente trasferiti al cibo. Non usare sapone, detersivo, candeggina o altri prodotti chimici tossici per lavare il cibo.
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L'acquisto di un congelatore adatto è molto importante dal punto di vista invernale. Sempre più persone preferiscono congelare le verdure nel congelatore come una sorta di alimento invernale. Ecco perché è importante considerare alcune cose quando lo si sceglie.
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Nuovo Arrivato In Cucina: Come Imbiancare Correttamente Frutta E Verdura
Prima di iniziare a sbucciare le verdure, devi prima lavarle. Questo rimuoverà sporco e batteri sulla superficie. In caso contrario, potrebbero entrare nella superficie di taglio durante la preparazione. Per la pelatura sottile di frutta e verdura, i pelapatate fanno un lavoro migliore dei coltelli.
