2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Negli ultimi anni farro sta guadagnando sempre più popolarità, anche se per molti questa cultura è ancora sconosciuta. È una cultura antica che esiste da milioni di anni ed è stata coltivata intenzionalmente da circa 10.000 anni fa, ed è rimasta invariata fino ad oggi.
A differenza del suo equivalente molto più comune sul mercato, il grano, il monococco non viene lavorato chimicamente ed è un alimento naturale.
I bambini, soprattutto nei primi anni di vita, hanno un apparato digerente sensibile, che molto spesso necessita di cure extra. La giusta scelta del cibo ha un enorme impatto sia sullo sviluppo del bambino che sulle sue abitudini future. Ecco perchè farro è ampiamente consigliato in presenza di problemi nutrizionali, ma anche per la prevenzione.
Il farro è un alimento adatto ai bambini - dall'alimentazione dopo il 6° mese. Può essere offerto al bambino sotto forma di polenta o in combinazione con altri cereali, lo stesso con la frutta.
I benefici del farro per i bambini sono numerosi, ed eccone alcuni:
1. Il farro aiuta con la stitichezza
L'alto contenuto di fibre in einkorn (9%) aiuta a migliorare la peristalsi intestinale e a facilitare la digestione. Inoltre, aiuta a eliminare le tossine e quindi aiuta a mantenere una salute migliore. Le fibre sono una parte necessaria della routine quotidiana dei bambini e la loro assunzione attraverso l'alimentazione naturale li rende ancora più indispensabili.
2. Il farro è una fonte di vitamine e minerali
Questa coltura contiene vitamine del gruppo B, potassio, ferro, zinco, magnesio e altri. Lo zinco è un minerale che mantiene la pelle sana e in buone condizioni. Il magnesio è necessario per la forza muscolare e la resistenza, necessaria per i bambini dato il loro normale sviluppo. Il fabbisogno giornaliero di un bambino di magnesio varia tra 40 - 410 mg a seconda dell'età e di zinco - tra 3 - 10 mg. Si possono ottenere quasi interamente aggiungendo porzione di farro nel menu del giorno (contenente 85 mg di magnesio e 2,4 mg di zinco).
3. Il farro contiene meno glutine
Inoltre, il glutine contenuto nel farro è di tipo diverso e non ostacola a tal punto la digestione. Perché molto bambini a causa dell'eccessiva assunzione di glutine può sviluppare intolleranza al glutine, il basso contenuto in questa pianta la rende un sostituto ideale della pasta standard.
4. Il farro è piacevole al gusto
Foto: Joanna
Il farro ha un sapore dolce, è facile da usare e per preparare vari dolci. Dato che i bambini adorano i dolci, è una buona idea usare la farina di monococco per fare pancake, torte, muffin, ecc. Questo sarà in grado di combinare i benefici del prodotto - sia delizioso che salutare per i più piccoli!
Questa pianta benefica è stata dimenticata nel corso degli anni, ma l'interesse per essa continua a crescere e possiamo sperare che sempre più persone inizieranno a preferirla come un'opzione davvero salutare.
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