2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Ci sono oltre 30.000 specie di alghe. In base al loro colore e pigmentazione sono divisi in tre tipi: marrone, rosso e verde. Le alghe come alimento per l'uomo sono uno degli alimenti più utili. Contengono quasi 20 volte più minerali delle verdure.
Quasi 20 specie sono utilizzate nella cucina giapponese, coreana e cinese. I giapponesi usano le alghe come base per il sushi. Questo è il loro ingrediente per la longevità. Nel Mediterraneo sono usati in stufati e zuppe.
I cinesi usano gran parte della medicina per curare i disturbi di stomaco e soprattutto per purificare le tossine. Le alghe sono potenti antiossidanti, purificano il corpo e rallentano il processo di invecchiamento. Sono ricchi di beta-carotene, che aiuta a combattere il cancro.
In generale, le alghe sono un superalimento. La loro composizione è ricca di tanti minerali, ferro e omega-3, che aiutano a curare gravi malattie del sistema cardiovascolare, diabete, stress. Ci sono prove che riducono persino i difetti alla nascita e i russi li hanno usati per curare le vittime di Chernobyl.
Le alghe possono mantenerti belli: rallentano il processo di invecchiamento, rafforzano ossa e capelli. Le alghe sono un alimento preferito per una dieta che riduce il peso e la pressione sanguigna.
In Giappone, alcuni tipi di alghe vengono essiccati, macinati e usati come spezie per pesce, zuppe e riso.
Kombu è un tipo di alga bruna che viene essiccata e utilizzata per il tè. Nori è un tipo di alga rossa. Una volta cotto, viene spesso aggiunto a scaglie a brodi e salse. Come una foglia usata per avvolgere palline di riso, sushi. Nori è ricco di proteine e vitamina C, ha oltre 1,5 volte più vitamina C delle arance.
Metti delle alghe come il Kombu nella pentola mentre cuoci i fagioli. Aiuteranno la digestione. Inoltre accorceranno i tempi di cottura e ammorbidiranno la buccia dei fagioli.
Le alghe assorbono quantità d'acqua e sono adatte per addensare le salse. Tritato finemente può essere usato come spezia da spolverare su verdure in umido, uova strapazzate, condimenti per insalate
Le alghe sono un alimento unico che contiene una quantità equilibrata di sostanze nutritive. Sostanze che contengono tutte le vitamine, i minerali, gli enzimi e gli acidi di cui tutti hanno bisogno.
Consigliato:
Attenzione! Le Alghe Kelp Nascondono Un Lato Oscuro
Kelp (Laminaria) è un ortaggio di mare marrone che sta guadagnando sempre più popolarità nel nostro paese. È disponibile sotto forma di integratore alimentare ricco di iodio, che aiuta la sana funzione della ghiandola tiroidea. Kelp è una delle fonti più ricche di iodio in natura.
Mangia Alghe Ogni Giorno Per La Salute
Per essere sani, dobbiamo mangiare alghe ogni giorno, un team di scienziati danesi è irremovibile. I superfood a base di pesce sono un integratore salutare che previene l'obesità e tutti i problemi e le malattie che essa comporta. Inoltre, riducono il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari.
Il Cibo Gourmet Di Alghe Ha Preso Il Sopravvento In Spagna
I giovani spagnoli intraprendenti hanno trovato la salvezza dalla crisi nei cibi gourmet di alghe speciali. Alberto e Sergio, laureati in biologia e scienze marine, si tuffano regolarmente nel mare della Galizia alla ricerca della loro prossima cattura.
Alghe - Cibo Per La Longevità
Nella cucina europea alghe non gode di grande rispetto. Tuttavia, sono tra gli alimenti che prolungano la vita umana. Scienziati britannici che hanno studiato la composizione delle alghe hanno trovato in esse composti utili chiamati peptidi bioattivi.
Pane E Birra Alle Alghe Combatteranno La Fame Nel Mondo
Un gruppo di ricercatori dell'Istituto norvegese di ricerca biochimica sta cercando di trovare modi efficaci per utilizzare le alghe nella moderna industria alimentare. Gli scienziati hanno unito le forze con produttori di birra e panettieri per lanciare diversi progetti pilota in cui le alghe ricche di proteine e vitamine verranno utilizzate per produrre cibi e bevande.
